5,9

De Dochter van de Korenaar Nouveau Riche

De Dochter van de Korenaar (48)

Dec Dochter van de Korenaar Nouveau Riche is een Belgische stijl tarwebier. Deze Nouveau Riche is gebrouwen met rozemarijn en daarna gerijpt in Brunello vaten.

Details

Bierstijl
Alcohol
6.0%
Categorie
Soepel en Subtiel
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

5,9

Het oordeel van de Bierista's

De Dochter van de Korenaar Nouveau Riche is beoordeeld met een gemiddelde van 5,9 door onze Bierista's

6,6

Smaak

6,8

Zicht

5,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,3

"Een bijzondere variant van het witbier. Door de toevoeging van rozemarijn en rozenbottel heeft het een licht warme afdronk. Verder merk je het koriander erg goed. Al bij al is het een verfrissend, sprankelend, bitter en licht verwarmend bier."

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Oranjegeel troebel bier met een mooie grote volle witte schuimkraag. Je ziet het gist in het bier.

6,0 Neus Het valt mij op dat het een sterke zoete en kruidige geur heeft met aroma's van koriander en rozemarijn.

6,5 Smaak Een fris en sprankelend bier waarbij je de rozemarijn, koriander en de afdronk lijkt iets weg te hebben van mandarijn. De afdronk is bitter en licht warm. Bovendien is de nasmaak bitter.

Spijssuggestie mosselen, een avocado- of andere salade met een dressing met citroen of een jonge kaas

6,8

"Je moet er van houden van dit soort bier van de dochter van de korenaar"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Mooi donker geel en mooi schuimkraag

6,8 Neus Rozemarijn en beetje tijm

6,6 Smaak Rozemarijn en kleine beetje Bittertje er in

Spijssuggestie Salades chips

6,0

"Jammer wat een koolzuur in de fles. Het halve flesje lag in de gootsteen."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht Donkergeel met veel schuim.

6,0 Neus Rozemarijn , dit Blokkeert de andere geuren.

6,2 Smaak Rozemarijn, een zuurtje en een tarwe smaak. Proef weinig van het vat, jammer.

Spijssuggestie Mosselen, zachte kazen

4,3

"Het ruikt en smaakt meer naar rozemarijn water dan naar bier."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht veel schuim van grovere bellen, bruisend, helder, oranje

4,3 Neus rozemarijn

7,5 Smaak rozemarijn, licht hoppig, licht zoet

Spijssuggestie Aardappel gerecht

5,9

"Voldoet niet zozeer aan hoge verwachtingen: Rosemarys White on Toscanes Red. Oftewel: Belgium Style Wheat Beer with Rosemary Aged on Brunello Barrels, zoals het etiket wil. Beetje willekeur, niet echt bekoorlijk."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,8 Zicht Goudgeel, mistig en (te) vol koolzuur. Schuimt na openen reeds uit de fles (en dat is eigenlijk te ruim voor adequate beoordeling). Stabiliteit lijkt goed, structuur grof en de kleur wit.

5,7 Neus Geur door te ruime schuimkraag lastig te beoordelen. Heeft uiteindelijk iets onbestemds met vermoeden van mout en ontbijt-/kruidkoek.

6,0 Smaak Smaak zoetig en wederom ontbijt-/kruidkoek. Rijkt daarna niet veel verder. Te eenzijdig van smaak. Beetje zonde van al die moeite om te rijpen op Brunello wijn vaten. In de afdronk beetje zoetig, kruidig, hout.

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen