1. Bierista
  2. De Dochter van de Korenaar Nouveau Riche
5,9

De Dochter van de Korenaar Nouveau Riche

De Dochter van de Korenaar (50)

Dec Dochter van de Korenaar Nouveau Riche is een Belgische stijl tarwebier. Deze Nouveau Riche is gebrouwen met rozemarijn en daarna gerijpt in Brunello vaten.

Details

Brouwerij
De Dochter van de Korenaar
Bierstijl
Tarwebier
Alcohol
6.0%
Categorie
Soepel en Subtiel
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

5,9

Het oordeel van de Bierista's

De Dochter van de Korenaar Nouveau Riche is beoordeeld met een gemiddelde van 5,9 door onze Bierista's

6,6

Smaak

6,8

Zicht

5,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,3

"Een bijzondere variant van het witbier. Door de toevoeging van rozemarijn en rozenbottel heeft het een licht warme afdronk. Verder merk je het koriander erg goed. Al bij al is het een verfrissend, sprankelend, bitter en licht verwarmend bier."

Jeffrey Vleeming

7.268

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Oranjegeel troebel bier met een mooie grote volle witte schuimkraag. Je ziet het gist in het bier.

6,0 Neus Het valt mij op dat het een sterke zoete en kruidige geur heeft met aroma's van koriander en rozemarijn.

6,5 Smaak Een fris en sprankelend bier waarbij je de rozemarijn, koriander en de afdronk lijkt iets weg te hebben van mandarijn. De afdronk is bitter en licht warm. Bovendien is de nasmaak bitter.

Spijssuggestie mosselen, een avocado- of andere salade met een dressing met citroen of een jonge kaas

6,8

"Je moet er van houden van dit soort bier van de dochter van de korenaar"

Gijs van Gompel

13.950

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Mooi donker geel en mooi schuimkraag

6,8 Neus Rozemarijn en beetje tijm

6,6 Smaak Rozemarijn en kleine beetje Bittertje er in

Spijssuggestie Salades chips

6,0

"Jammer wat een koolzuur in de fles. Het halve flesje lag in de gootsteen."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,2 Zicht Donkergeel met veel schuim.

6,0 Neus Rozemarijn , dit Blokkeert de andere geuren.

6,2 Smaak Rozemarijn, een zuurtje en een tarwe smaak. Proef weinig van het vat, jammer.

Spijssuggestie Mosselen, zachte kazen

4,3

"Het ruikt en smaakt meer naar rozemarijn water dan naar bier."

Ramon de Koster

56.345

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,4 Zicht veel schuim van grovere bellen, bruisend, helder, oranje

4,3 Neus rozemarijn

7,5 Smaak rozemarijn, licht hoppig, licht zoet

Spijssuggestie Aardappel gerecht

5,9

"Voldoet niet zozeer aan hoge verwachtingen: Rosemarys White on Toscanes Red. Oftewel: Belgium Style Wheat Beer with Rosemary Aged on Brunello Barrels, zoals het etiket wil. Beetje willekeur, niet echt bekoorlijk."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,8 Zicht Goudgeel, mistig en (te) vol koolzuur. Schuimt na openen reeds uit de fles (en dat is eigenlijk te ruim voor adequate beoordeling). Stabiliteit lijkt goed, structuur grof en de kleur wit.

5,7 Neus Geur door te ruime schuimkraag lastig te beoordelen. Heeft uiteindelijk iets onbestemds met vermoeden van mout en ontbijt-/kruidkoek.

6,0 Smaak Smaak zoetig en wederom ontbijt-/kruidkoek. Rijkt daarna niet veel verder. Te eenzijdig van smaak. Beetje zonde van al die moeite om te rijpen op Brunello wijn vaten. In de afdronk beetje zoetig, kruidig, hout.

09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--