Bierbrouwerij De Pauw

Bierbrouwerij De Pauw uit Ommen is opgericht in 1996. De brouwerij is sinds kort gehuisvest op het erf van de eeuwenoude boerderij De Meulenhorst. Het erf is gelegen in natuurgebied het Eerder Achterbroek tussen Ommen en Den Ham. Rond 1850 sloot de toenmalige Bierbrouwerij De Pauw in Ommen haar deuren. Daardoor waren in de omgeving Ommen, Den Ham en Hellendoorn geen brouwerijen meer te vinden. Begin jaren 1990 hebben Johan Drenth en Henk Smit uit Ommen de traditie van het lokaal brouwen weer opgepakt. Zij maakten in hun brouwerij aan de Nieuwlandstraat, en later in de bovenzaal boven Cafe/Restaurant De Flater, vijf speciale biersoorten. Begin 2007 werd door drukke werkzaamheden besloten de brouwerij en de expertise die hoort bij het brouwen van bijzondere biersoorten, over te dragen aan de gebroeders Heico en Harry Blekkenhorst, beide Ommenaren van geboorte. Na een tijdelijke huisvesting aan de Marleseweg in Den Ham zijn begin 2011 de ketels, tanks, inventaris en voorraden overgebracht naar een nieuw ingerichte brouwerij van boerderij De Meulenhorst in natuurgebied het Eerder Achterbroek. Pauw bieren zijn: Besthmener Bergbier, 5.2%, speciaalbier; Pauw Blonde Trots Honingbier, 6.5%, speciaalbier, honing; Pauw Herfsttrots Bokbier, 6.5%, bokbier; Pauw Wintertrots Zwaar Bier, 8.0%, winterbier; Pauw Zomertrots Witbier, 5.0%, witbier en Pauw's Trots Speciaal Bier, 6.5%, ale

Onze topbieren

Nieuw
8,2

Biertje van Plaizier

Bierbrouwerij De Pauw

Biertje van Plaizier is een Witbier. Het bier is gebrouwen van onverkocht brood om voedselverspilling tegen te gaan.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Nieuw
7,8

Pauw Zwaar bier

Bierbrouwerij De Pauw

Pauw Zwaar Bier is een Belgian Ale. Een troebel, amber-karamelkleurig bier met toetsen van anijs en zoethout.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Nieuw
7,6

't Ommer Blondje

Bierbrouwerij De Pauw

't Ommer Blondje is een Blond bier. Een honingzoet bier zonder de daadwerkelijke toevoeging van honing.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Nieuw
7,5

Pauw Dubbel Bok

Bierbrouwerij De Pauw

Pauw Dubbel Bok is een ambachtelijke Dubbelbock. Het bier heeft een kruidige licht, zoete smaak.

Bockbier

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Nieuw
7,5

Pauw Bokbier

Bierbrouwerij De Pauw

Pauw Bokbier is een ambachtelijk Bockbier. Het bier is voor 10% gebrouwen met spelt van VOF Bierbrouwerij Gebroeders Blekkenhorst.

Bockbier

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Nieuw
7,4

Blonde Trots

Bierbrouwerij De Pauw

Blonde Trots is een ambachtelijk Blond bier. Het bier wordt gebrouwen met toevoeging van honing. Drink het bier niet te koud, dan proef je deze kleine smaaknuance.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Nieuw
7,3

Pauw's Trots

Bierbrouwerij De Pauw

Pauw's Trots is een ambachtelijke Brown Ale. Een bier met een moutige en zoetige basis. Tonen van fruit en karamel. Dit is het eerste bier van de brouwerij.

Donkere bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Toon alle