1. Bierista
  2. brouwDOK Smook
7,4

brouwDOK Smook

brouwDOK (14)

brouwDOK Smook is een ondergistend robijnrood Rauchbier met boven beukenhout geroosterd mout.

Details

Brouwerij
brouwDOK
Bierstijl
Rauchbier
Alcohol
5.9%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,4

Het oordeel van de Bierista's

brouwDOK Smook is beoordeeld met een gemiddelde van 7,4 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,2

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,5

"bier mist wat body en nasmaak. een wat vlak rauch bier"

Hanneke Vonk

6.500

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht Donkerrood stevige schuimkraag

Neus Rokerig maar niet overdreven sterke rooklucht, iets moutig

6,5 Smaak rook overheerst niet, heeft vrij veel gas wat is persoonlijk niet fijn vind. Smaak is snel weg

Spijssuggestie vleesplankje, jonge romige kaas

7,7

"Rookbier. Je houdt er van of je kunt er niets mee. Ik hou er van en vond dit een bovengemiddeld goed exemplaar "

Reuven Smienk

11.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Koperkleurig helder bier met een 2-vinger dikke gebroken witte schuimkraag van grove structuur.

7,5 Neus Geur is onmiskenbaar rokerig met een ondertoon van caramel en brood van de mout.

8,0 Smaak In de smaak gaat de rook iets naar de achtergrond en komt de caramel weer meer naar voren. Vrij ‘cleane’ afdronk.

Spijssuggestie Pulled pork

8,5

"Prachtig gerookt bier"

Jeroen Hattink

8.235

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Mooi robijnrood bier

7,9 Neus gerookt, moutig

7,9 Smaak De gerookte mout komt zeer goed in de smaak naar boven

Spijssuggestie mooie bbq gerechten

7,0

"De rooksmaak is mooi aanwezig. Niet te overheersend. Precies goed. "

Eric Duijzings

5.705

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Bruine kleur met een iets rode gloed. Verder een lichtgekleurde schuimkraag met wat grotere luchtbellen.

6,6 Neus Rook en wat zoete tonen.

7,0 Smaak Rook en iets zoetigs. Rozijnen.

Spijssuggestie Bbq en rood vlees.

10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--