Bierbroeders 4

Bierbroeders #4

5,7 (5 beoordelingen)

Bierbroeders #4 is een krachtige dubbelbock. Tonen van geroosterd mout met karamel komen mooi naar voren; een zoete bitterheid geeft deze bock net dat beetje karakter dat-ie nodig heeft.

8.5%
Blond en Krachtig
Kip en gevogelte, Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen
8 °C
33 cl
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Bovengistend
Beste keuze: Beerwulf
2,59
Gratis verzending vanaf 20 bieren
Voor 16.00 uur besteld, morgen in huis

Reviews door Bierista Experts

Loes.van
Bierista
5,2

Loes van Esschoten

Zoete moutige geroosterde geur, maar dan zurig en droog

Zicht 5,2

Oude troebele thee

Neus 5,2

Moutig en zuur, licht roastje maar verder alleen zoet

Smaak 5,0

Vlakke vooral zure geroosterde mout

Spijs suggestie

winter barbeque en gerookte vis
Jos
Bierista
8,2

Jos Brouwer

Mooi afgerond bier, was op moment van proeven waarschijnlijk al wat belegen (geen datummarkering aanwezig) - waarschijnlijk heeft de veroudering het bier positief beïnvloed..

Zicht 9,0

Mooir robijnrood met een fijne cremekleurige schuimkraag

Neus 7,8

Karamellig, rood fruit, pruimen, tuttifrutti

Smaak 8,3

Hoofdsmaak: goede balans tussen zoet en bitter, beslist niet te zoet, licht geroosterd, iets van tabak. Bitterige nasmaak heeft iets tannine

Spijs suggestie

Ik kan me dit bier zeer goed voorstellen bij een wildgerecht.
Ivo
Bierista
4,7

Ivo Thijssen

een tegenvallend bier, de smaak doet niet denken aan een bock, een licht zuurtje die gevolgd wordt door een te plakkerige afdronk

Zicht 4,0

een troebel bier, met weinig koolzuur, waarbij de schuimkraag niet goed uitkomt.

Neus 6,5

sterke tonen van karamel, waarin ook een licht zuurtje naar voren komt.

Smaak 2,7

licht zuurtje, zeker voor een bock niet voldoende kracht.
Taco
Bierista
5,0

Taco Zuidema

Niet wat je van een bock verwacht, de zuur overheerst in het begin, terwijl het zoet en bitter eindigt. Ik vind hem niet in balans. Vervelend plakkerig mondgevoel, geen biertje voor een heel glas, laat staan dat je er nog een bestelt.

Zicht 6,5

Kersenrood, troebel, met een inzakkend fijne schuimlaag.

Neus 5,5

Zoete geur, met rood fruit, wat alcoholisch als het opwarmt.

Smaak 4,5

Zurige, romige dronk, met vrij veel tannines, trekt droog weg. In de nadronk proef je zoet rood fruit en een milde bitter. Als laatste krijg je een plakkerig, alcoholisch mondgevoel.veel koolzuur.

Spijs suggestie

Wellicht een cupcake met frambozen dit bier nog wat omhoog trekt.
Frans
Bierista
5,6

Frans Ruiter

Het biertype Dubbelbock was niet op tijd bij het brouwen van dit bier. Flipje wel, waardoor het meer een Dubbelfruitbier is geworden. Niet écht onaardig, maar geroosterde of gebrande mouten vind ik niet terug. En ondanks dat ik geen koolzuurliefhebber ben had hier wel iets meer in mogen zitten. Het drinkt zwaar, plakkerig. De eindscore is voor het bier op zich; als ik het op het biertype had beoordeeld zou er nog behoorlijk wat af gaan.

Zicht 6,9

oranje/rood tweeschijn met een licht grove kleine schuimkraag

Neus 5,8

gezoet aardbeienjam/-compote

Smaak 5,5

zwaar zoet gedroogd rood fruit, aardbeienjam, rabarber

Spijs suggestie

aardbeienkwarktaart, contrasterend bij (jong) belegen kaas of tiramisu
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.

Join the club

Deel jouw beoordeling en maak kans op een gratis Bierista-pakket