1. Bierista
  2. Stone Brewing Xocoveza
7,7

Stone Brewing Xocoveza

Stone Brewing (24)

Xocoveza van Stone Brewery Berlin is een mokka Stout gebrouwen met pure cacao, koffie, kaneel, vanille, nootmuskaat en Pasilla pepers. Een smaakvolle stout met een romige afdronk.

Details

Brouwerij
Stone Brewing
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
8.1%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

Stone Brewing Xocoveza is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,9

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,3

"Zacht moutig chocolade"

Johnny Schaap

26.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Bijna helemaal zwart

7,3 Neus Chocolade vanillie

7,5 Smaak Pepers vanillie en chocolade

Spijssuggestie Zoete desserts en pittig eten

8,4

"Prachtig mooie stout Een lekker toetje "

Michiel van Varick

2.345

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Zicht Ondoorzichtig

7,8 Neus Chocola en kaneel

8,1 Smaak Zacht met een heerlijke warme afdronk

Spijssuggestie Extra pure chocola

7,0

"Ik ben niet echt een stout liefhebber. Maar deze smaakt goed."

Stef de Groot

2.750

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooie donkere kleur met een goede schuimkraag

8,0 Neus

7,0 Smaak

7,0

"Ik ben niet echt een stout liefhebber. Maar deze smaakt goed."

Stef de Groot

2.750

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooie donkere kleur met een goede schuimkraag

8,0 Neus

7,0 Smaak

10,0

"al heel lang een van mijn favorieten en indien verkrijgbaar bij mijn LBS dan ook altijd meerdere in mijn mandje. een kruidige stout met vooral flink wat mocca en chocolade"

Rob Friskes

2.480

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,6 Zicht donker, bruine stevige schuimkraag

9,8 Neus Kaneel, Mocca, Chocolade

9,5 Smaak zoet, mocca, koffie

Spijssuggestie donkere chocolade, donker vlees

8,5

"Na een winterwandeling heb ik liever dit biertje, dan een kop warme chocolade melk!!"

Carla Schenk

1.070

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht donker/ zwart ondoorzichtig met een kleine stevige schuimkraag

8,0 Neus chocola, mokka, kruiden (kaneel, kruidnagel)

8,5 Smaak Chocola, koffie, Zoe

Spijssuggestie pittige kazen, gekruide gerechten, pittig vlees

6,5

"Qua uiterlijk ziet hij er goed uit, qua geur is hij ook nog verrassend goed, maar de smaak is mij veelte bitter"

Mark Pedersen

3.640

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooi donker, met een stevig ogende kraag. De kraag stort wel snel in.

7,5 Neus Tinten van chocolade

4,0 Smaak Proeft naar pure chocolade met een hele bittere nasmaak

Spijssuggestie Ik heb geen idee

8,1

"Hoogwaardig bier uit het moderne Berlijn van nu (2017/18). Al in 2014 bedacht en later als (winter)seizoensbier doorgezet. A winter-spiced Mocha Stout. Mokka en choco en pittige specerijen zat. Stout genoeg dit bier."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,9 Zicht Ondoorzichtig

8,0 Neus Geurt vooral naar koffietonen en choco

8,2 Smaak Volmondig romig met koffie en pittige kruidigheid (kaneel, pepers en nootmuskaat), iets vanille en ook wat kokos. Afdronk/nasmaak: pikant peperig, koffie, chocolade (bijzondere aparte pittige en aromatische nasmaak en afdronk). Mooi donker rondschuimend bier, stelt zeer tevreden en ook nog doordrinkbaar als meer dan een tweede kop koffie (na het eten).

Spijssuggestie Hiermee is alles mogelijk, zelfs bij vis. Maar met name licht pittig, met kaneel, kaas, chocolade desserts

04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
21-11-25

3 Bierstijlen die perfect bij de winter passen

Korte dagen, gladde wegen en dikke jassen. Je moet ervan houden, de winter. Hoe dan ook, hij komt eraan. Gelukkig kent het ook heel veel mooie aspecten. Veel eten, gezelligheid, misschien wel een mooie winterdecor en... Winterse bieren. We zetten drie winterse bierstijlen op een rijtje.

Verder lezen
14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--