6,5

Stanislaus Brewskovitch Bock the casbah

Stanislaus Brewskovitch (12)

Bock the Casbah is een Weizen Doppelboc. Een vleugje sinaasappelschil en een fijne lichtbittere afdronk. Niet zoet zoals je gewend bent van een Bock. Maar mooi bitter en stevig.

Details

Brouwerij

Stanislaus Brewskovitch

Bierstijl

Weizen Bock

Alcohol

8.0%

Categorie

Amber en Elegant

Spijzen

Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen

Drinktemp.

8 °C

Volume

33 cl

Gisting

Bovengistend

6,5

6,0

Smaak

7,0

Zicht

6,0

Neus

6,5

Stanislaus Brewskovitch Bock the casbah is beoordeeld met een gemiddelde van 6,5 door onze Bierista's

6,0

Smaak

7,0

Zicht

6,0

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

Metaal

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

6,5

"De verhoudingen zijn niet helemaal in evenwicht. Het bier heeft een prachtige Amber rode kleur, in de neus verdrukt de alcohol de geur van kruiden en toast. In de smaak komt het metaal smaakje iets naar voren. "

Tim Leussink

3.110

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

Metaal

7,0 Zicht

6,0 Neus

6,5 Smaak

6,5

"bier is erg zoet en alcoholisch. het wekt de indruk dat het bij hoge temperatuur vergist is waardoor er veel onaangename hogere alcoholen zijn ontstaan. als het bier op circa 6 graden gedronken wordt worden de hierdoor veroorzaakte oplosmiddelgeur en-smaak sterk afgezwakt. heb daarom de totaalscore aangepast naar 6.5"

Miel Neuraij

15.885

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Samentr.

8,0 Zicht donker roodbruin bier met romig beige schuim welk vrij snel inzakt tot een dun laagje

5,0 Neus fruitig gebrand moutig aroma, zoetig sinaasappel met ook wat kruidige indrukken. ook voorspelt het aroma dat er behoorlijk wat alcohol in zit. verder is er nog een geur van lijm/oplosmiddel die duidt op de aanwezigheid van ethylacetaat .

5,0 Smaak in de smaak overheerst zoetigheid en alcohol de gebrande mout, waarna de kruidige fruitigheid van sinaasappel naar voren komt. op het eind komt dan nog bittertje op de proppen dat dan blijft hangen. het mondgevoel is plakkerig van het zoet en branderig en samentrekkend door de (hogere) alcohol. in de nasmaak is er een duel tussen zoet en bitter

6,5

"Prima bock, maar niet heel bijzonder. Geen heel uitbundig gebalanceerd smaken pakket."