1. Bierista
  2. Van Moll Ubergebockt!
8,1

Van Moll Ubergebockt!

Van Moll (63)

Van Moll Ubergebockt! is een Dubbelbock van 12,0%. Een bijna dubbele dosis van de Opgebokt! maakt deze Ubergebockt! zo bijzonder. Een hartverwarmend bier voor de donkere dagen. Ook lekker in een stoofpotje!

Details

Brouwerij
Van Moll
Bierstijl
Dubbelbock
Alcohol
12.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,1

Het oordeel van de Bierista's

Van Moll Ubergebockt! is beoordeeld met een gemiddelde van 8,1 door onze Bierista's

8,2

Smaak

8,2

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,2

"Moutig, licht gebrand"

Ramon de Koster

56.345

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Bruin, helder, dunne bruine schuimkraag, lichte bruis

6,9 Neus Moutig, licht gebrand

7,5 Smaak Moutig, lichte hazelnoot

7,5

"Intensief bier, hoog alcoholisch met nadrukkelijke chocolade tonen in de smaak en nasmaak. Voor de rest is veel geroosterde mout aanwezig en een ruime hoeveelheid alcohol. Nogal zoet en wat plakkerig in de mond. Naar mijn idee net wat "over de top"."

Peter Reijntjes

19.955

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donker bruin, vrijwel zwart bier met een romige, grote, midden bruine, schuimkraag van gemengde bellen, die lekker lang houdbaar is

8,0 Neus Zoete chocolade / karamel geur met een geroosterde mout op de achtergrond.

7,5 Smaak Zoet, plakkerig zoet zelfs. Chocolade is nadrukkelijk in de smaak aanwezig. Achter in de keel komt de alcohol flink naar voren, met een koffie achtige smaak. Alcohol overdondert de algehele smaak beleving, lekker, maar iets over de top.

Spijssuggestie als het moet een chocolade gebaseerd toetje, maar liever niets bij eten.

9,5

"Wat een smaakexplosie! Bijzonder volle, wat zoete smaak. Drink je niet als bier, maar meer als een lekker glaasje luxe wijn of tawny port."

Christiane Gathmann

15.320

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,5 Zicht Donkerbruin, bijna zwart biertje met een bijzondere donkere schuimlaag, die langsaam wat lichter wordt.

9,5 Neus Met een geur van eikenhouten vaten, rozijnen en een karamel-moutige geur.

9,5 Smaak Wat een prachtige smaak, vol met rijke smaken: karamel, zoet, kruidig met een zoet-bittere afdronk.

Spijssuggestie Voor mij geen polonaise bij dit biertje.

18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--