1. Bierista
  2. Van Moll Ubergebockt!
8,1

Van Moll Ubergebockt!

Van Moll (61)

Van Moll Ubergebockt! is een Dubbelbock van 12,0%. Een bijna dubbele dosis van de Opgebokt! maakt deze Ubergebockt! zo bijzonder. Een hartverwarmend bier voor de donkere dagen. Ook lekker in een stoofpotje!

Details

Brouwerij
Van Moll
Bierstijl
Dubbelbock
Alcohol
12.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,1

Het oordeel van de Bierista's

Van Moll Ubergebockt! is beoordeeld met een gemiddelde van 8,1 door onze Bierista's

8,2

Smaak

8,2

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,2

"Moutig, licht gebrand"

Ramon de Koster

56.140

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Bruin, helder, dunne bruine schuimkraag, lichte bruis

6,9 Neus Moutig, licht gebrand

7,5 Smaak Moutig, lichte hazelnoot

7,5

"Intensief bier, hoog alcoholisch met nadrukkelijke chocolade tonen in de smaak en nasmaak. Voor de rest is veel geroosterde mout aanwezig en een ruime hoeveelheid alcohol. Nogal zoet en wat plakkerig in de mond. Naar mijn idee net wat "over de top"."

Peter Reijntjes

19.665

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Donker bruin, vrijwel zwart bier met een romige, grote, midden bruine, schuimkraag van gemengde bellen, die lekker lang houdbaar is

8,0 Neus Zoete chocolade / karamel geur met een geroosterde mout op de achtergrond.

7,5 Smaak Zoet, plakkerig zoet zelfs. Chocolade is nadrukkelijk in de smaak aanwezig. Achter in de keel komt de alcohol flink naar voren, met een koffie achtige smaak. Alcohol overdondert de algehele smaak beleving, lekker, maar iets over de top.

Spijssuggestie als het moet een chocolade gebaseerd toetje, maar liever niets bij eten.

9,5

"Wat een smaakexplosie! Bijzonder volle, wat zoete smaak. Drink je niet als bier, maar meer als een lekker glaasje luxe wijn of tawny port."

Christiane Gathmann

15.220

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,5 Zicht Donkerbruin, bijna zwart biertje met een bijzondere donkere schuimlaag, die langsaam wat lichter wordt.

9,5 Neus Met een geur van eikenhouten vaten, rozijnen en een karamel-moutige geur.

9,5 Smaak Wat een prachtige smaak, vol met rijke smaken: karamel, zoet, kruidig met een zoet-bittere afdronk.

Spijssuggestie Voor mij geen polonaise bij dit biertje.

10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--