1. Bierista
  2. Uiltje Uiltje The Big Fat 13 Anniversary
8,2

Uiltje Uiltje The Big Fat 13 Anniversary

Uiltje Brewing Company (252)

Uiltje Uiltje The Big Fat 13 Anniversary is een Triple IPA van 10,1%. De Big Fat 13 is naast een mijlpaal ook een stukje nostalgie. Want vroeger toen links nog rechts was en de honden nog uit hun reet blaften, brouwde Uiltje een knaller van een American Imperial IPA. Toendertijd werd het gebrouwen ter viering van het vijf-jarig bestaan van de Amerikaanse craft beer bar de BeerTemple in Amsterdam. Nu is de BeerTemple flink aan het puberen en viert de bar zijn dertiende verjaardag. Dus daarom een extra bijzondere Big Fat 5: de Big Fat 13! En jij kan een stuk van de taart proeven.

Details

Brouwerij
Uiltje Brewing Company
Bierstijl
American IPA - India Pale Ale
Alcohol
10.1%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,2

Het oordeel van de Bierista's

Uiltje Uiltje The Big Fat 13 Anniversary is beoordeeld met een gemiddelde van 8,2 door onze Bierista's

8,5

Smaak

7,7

Zicht

8,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Smaak intensief bier. Dikke, vette, volle, fruitige, hoog alcoholische, hop bittere Uil. Qua geur maar zeker ook qua smaak. Goed lang aanhoudende fris bittere, citrus-hoppige nasmaak. Let ook op de tekst op het shirt van de Uil! "

Peter Reijntjes

19.985

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Goud kleurig bier, zo goed als helder, weinig koolzuur pareltjes. De spierwitte kraag is fors van grootte, bestaat uit gemengde bellen en is goed houdbaar.

8,5 Neus Heerlijke, volle, niet agressieve, citrus geur, duidelijk aanwezig, maar niet opdringerig.

8,0 Smaak Dik, vol en romig in de mond. Fruitig, flinke citrus tonen, erg nadrukkelijk aanwezig zijn zonder “zuur” te worden. Afdronk citrus en stevig hoppig. Ook de nasmaak heeft een dikke hopbitterheid en stevige citrus tonen, die overigens ook nog eens lekker lang behouden blijven.

Spijssuggestie eventueel een bitterballetje

8,4

"Fruitig zacht en dik en bitter"

Johnny Schaap

26.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Kraak helder dun schuim

7,9 Neus Vooral hop en fruitig zoals bijna alle bieren van het uiltje

8,9 Smaak Hoppig fruitig en lekker bitter zoet

Spijssuggestie salade's jonge en zachte kazen

29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--