1. Bierista
  2. Uiltje Uiltje The Big Fat 13 Anniversary
8,2

Uiltje Uiltje The Big Fat 13 Anniversary

Uiltje Brewing Company (253)

Uiltje Uiltje The Big Fat 13 Anniversary is een Triple IPA van 10,1%. De Big Fat 13 is naast een mijlpaal ook een stukje nostalgie. Want vroeger toen links nog rechts was en de honden nog uit hun reet blaften, brouwde Uiltje een knaller van een American Imperial IPA. Toendertijd werd het gebrouwen ter viering van het vijf-jarig bestaan van de Amerikaanse craft beer bar de BeerTemple in Amsterdam. Nu is de BeerTemple flink aan het puberen en viert de bar zijn dertiende verjaardag. Dus daarom een extra bijzondere Big Fat 5: de Big Fat 13! En jij kan een stuk van de taart proeven.

Details

Brouwerij
Uiltje Brewing Company
Bierstijl
American IPA - India Pale Ale
Alcohol
10.1%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,2

Het oordeel van de Bierista's

Uiltje Uiltje The Big Fat 13 Anniversary is beoordeeld met een gemiddelde van 8,2 door onze Bierista's

8,5

Smaak

7,7

Zicht

8,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Smaak intensief bier. Dikke, vette, volle, fruitige, hoog alcoholische, hop bittere Uil. Qua geur maar zeker ook qua smaak. Goed lang aanhoudende fris bittere, citrus-hoppige nasmaak. Let ook op de tekst op het shirt van de Uil! "

Peter Reijntjes

20.425

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Goud kleurig bier, zo goed als helder, weinig koolzuur pareltjes. De spierwitte kraag is fors van grootte, bestaat uit gemengde bellen en is goed houdbaar.

8,5 Neus Heerlijke, volle, niet agressieve, citrus geur, duidelijk aanwezig, maar niet opdringerig.

8,0 Smaak Dik, vol en romig in de mond. Fruitig, flinke citrus tonen, erg nadrukkelijk aanwezig zijn zonder “zuur” te worden. Afdronk citrus en stevig hoppig. Ook de nasmaak heeft een dikke hopbitterheid en stevige citrus tonen, die overigens ook nog eens lekker lang behouden blijven.

Spijssuggestie eventueel een bitterballetje

8,4

"Fruitig zacht en dik en bitter"

Johnny Schaap

26.230

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Kraak helder dun schuim

7,9 Neus Vooral hop en fruitig zoals bijna alle bieren van het uiltje

8,9 Smaak Hoppig fruitig en lekker bitter zoet

Spijssuggestie salade's jonge en zachte kazen

11-05-26

Word jij onze collega?

Onze partner Hellobier zoekt een Web & Winkelmanager, voor wie ook een rol binnen Bierista is weggelegd! Standplaats is de prachtige industriële Noordkade in Veghel (Noord-Brabant): een bruisende plek met een bioscoop, escape rooms, een gigantische supermarkt, horeca, een heuze chocoladefabriek (jawel!) en een prachtige speciaal bier winkel.

Verder lezen
02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--