1. Bierista
  2. Uiltje Once Upon a Time in Madagascar
7,9

Uiltje Once Upon a Time in Madagascar

Uiltje Brewing Company (252)

Uiltje Once Upon a Time in Madagascar is een Session Sour met slechts 3,5% alcohol, maar boordevol smaak. Vanille en de zure toetsen (citrus) gaan goed samen!

Details

Brouwerij
Uiltje Brewing Company
Bierstijl
Sour
Alcohol
3.5%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
4 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Uiltje Once Upon a Time in Madagascar is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

7,9

Smaak

6,5

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Een heerlijke sour. Mooie combinatie tussen het zure van citroen en en het zoete van vanille."

Jeroen Beumer

4.045

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Zicht Een heldere donker geel bier met een schuimkraag die vrijwel gelijk verdwijnt

7,5 Neus Je ruikt een zure citrus achtige geur en ook duidelijk de vanille.

8,0 Smaak De vanille komt mooi naar voren en wordt overgenomen door een aangenaam citrus achtig zuurtje met een licht bittere en droge afdronk.

Spijssuggestie Goed bij pasta

7,0

"Leuke sour van het uiltje. Ietwat aan de waterige kant, maar je proeft de vanille met de citruskick die daarop volgt. Makkelijke doordrinker"

Francis Raaijmakers

5.543

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Heel licht gelig met een schuimlaag die per direct verdwijnt

7,4 Neus Vanille en citrus

7,3 Smaak Vanille met daarna een zure citruskick. Wel aan de waterige kant.

Spijssuggestie Fruitige desserts

8,2

"Een Sour bier dat volledig in het teken staat van Vanille, dat beloofd wat! Het lijkt op het eerste gezicht een ietwat vreemde combinatie, het zoet van vanille met de zuurheid dat doet denken aan citrus. Het is wat mij betreft echter een opvallend goede match! Smaakvol en verrassend! "

Marc Lamberts

19.825

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Licht troebel geel van kleur met een gebroken laag schuim.

8,0 Neus Vanille, citrus en hop!

8,3 Smaak Het zoetje van de Vanille maakt vrij snel plaats voor het rinse van citrus en daarna een bescheiden hopbitterheid.

Spijssuggestie Vanille ijs met slagroom.

28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
21-11-25

3 Bierstijlen die perfect bij de winter passen

Korte dagen, gladde wegen en dikke jassen. Je moet ervan houden, de winter. Hoe dan ook, hij komt eraan. Gelukkig kent het ook heel veel mooie aspecten. Veel eten, gezelligheid, misschien wel een mooie winterdecor en... Winterse bieren. We zetten drie winterse bierstijlen op een rijtje.

Verder lezen
14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--