1. Bierista
  2. Uiltje Once Upon a Time in Madagascar
7,9

Uiltje Once Upon a Time in Madagascar

Uiltje Brewing Company (250)

Uiltje Once Upon a Time in Madagascar is een Session Sour met slechts 3,5% alcohol, maar boordevol smaak. Vanille en de zure toetsen (citrus) gaan goed samen!

Details

Brouwerij
Uiltje Brewing Company
Bierstijl
Sour
Alcohol
3.5%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
4 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Uiltje Once Upon a Time in Madagascar is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

7,9

Smaak

6,5

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Een heerlijke sour. Mooie combinatie tussen het zure van citroen en en het zoete van vanille."

Jeroen Beumer

4.045

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Zicht Een heldere donker geel bier met een schuimkraag die vrijwel gelijk verdwijnt

7,5 Neus Je ruikt een zure citrus achtige geur en ook duidelijk de vanille.

8,0 Smaak De vanille komt mooi naar voren en wordt overgenomen door een aangenaam citrus achtig zuurtje met een licht bittere en droge afdronk.

Spijssuggestie Goed bij pasta

7,0

"Leuke sour van het uiltje. Ietwat aan de waterige kant, maar je proeft de vanille met de citruskick die daarop volgt. Makkelijke doordrinker"

Francis Raaijmakers

5.543

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Heel licht gelig met een schuimlaag die per direct verdwijnt

7,4 Neus Vanille en citrus

7,3 Smaak Vanille met daarna een zure citruskick. Wel aan de waterige kant.

Spijssuggestie Fruitige desserts

8,2

"Een Sour bier dat volledig in het teken staat van Vanille, dat beloofd wat! Het lijkt op het eerste gezicht een ietwat vreemde combinatie, het zoet van vanille met de zuurheid dat doet denken aan citrus. Het is wat mij betreft echter een opvallend goede match! Smaakvol en verrassend! "

Marc Lamberts

19.180

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Licht troebel geel van kleur met een gebroken laag schuim.

8,0 Neus Vanille, citrus en hop!

8,3 Smaak Het zoetje van de Vanille maakt vrij snel plaats voor het rinse van citrus en daarna een bescheiden hopbitterheid.

Spijssuggestie Vanille ijs met slagroom.

26-05-25

Zomersingelbierwandeling Leiden

Hou je van bier én van wandelen? Dan is een bierwandeling in Leiden iets voor jou.

Verder lezen
09-05-25

Dit zijn de grootste winnaars van de Dutch Beer Challenge 2025 – en waarom jij ze geproefd moet hebben

Heb je je ooit afgevraagd welke Nederlandse bieren écht tot de top behoren? De uitslag van de Dutch Beer Challenge 2025 is binnen, en het is tijd om te ontdekken welke brouwerijen de kroon spanden. In dit artikel duiken we in de opvallendste winnaars, onthullen we verrassende trends en geven we tips om je bierkennis te verdiepen.

Verder lezen
21-04-25

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen
17-04-25

Dit is geen gewoon blond bier… ontdek de La Trappe Blond Special Edition 2025

Heb jij ooit een slok genomen van een bier dat niet alleen je smaakpapillen, maar ook je hart raakt? Nee? Dan is het hoog tijd om kennis te maken met de La Trappe Blond Special Edition 2025. Want geloof ons: dit is veel meer dan een blondje om je vrijdagmiddag mee af te sluiten.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--