1. Bierista
  2. Uiltje Once Upon a Time in Madagascar
7,9

Uiltje Once Upon a Time in Madagascar

Uiltje Brewing Company (251)

Uiltje Once Upon a Time in Madagascar is een Session Sour met slechts 3,5% alcohol, maar boordevol smaak. Vanille en de zure toetsen (citrus) gaan goed samen!

Details

Brouwerij
Uiltje Brewing Company
Bierstijl
Sour
Alcohol
3.5%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
4 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Uiltje Once Upon a Time in Madagascar is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

7,9

Smaak

6,5

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,5

"Een heerlijke sour. Mooie combinatie tussen het zure van citroen en en het zoete van vanille."

Jeroen Beumer

4.045

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Zicht Een heldere donker geel bier met een schuimkraag die vrijwel gelijk verdwijnt

7,5 Neus Je ruikt een zure citrus achtige geur en ook duidelijk de vanille.

8,0 Smaak De vanille komt mooi naar voren en wordt overgenomen door een aangenaam citrus achtig zuurtje met een licht bittere en droge afdronk.

Spijssuggestie Goed bij pasta

7,0

"Leuke sour van het uiltje. Ietwat aan de waterige kant, maar je proeft de vanille met de citruskick die daarop volgt. Makkelijke doordrinker"

Francis Raaijmakers

5.543

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Heel licht gelig met een schuimlaag die per direct verdwijnt

7,4 Neus Vanille en citrus

7,3 Smaak Vanille met daarna een zure citruskick. Wel aan de waterige kant.

Spijssuggestie Fruitige desserts

8,2

"Een Sour bier dat volledig in het teken staat van Vanille, dat beloofd wat! Het lijkt op het eerste gezicht een ietwat vreemde combinatie, het zoet van vanille met de zuurheid dat doet denken aan citrus. Het is wat mij betreft echter een opvallend goede match! Smaakvol en verrassend! "

Marc Lamberts

19.540

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Licht troebel geel van kleur met een gebroken laag schuim.

8,0 Neus Vanille, citrus en hop!

8,3 Smaak Het zoetje van de Vanille maakt vrij snel plaats voor het rinse van citrus en daarna een bescheiden hopbitterheid.

Spijssuggestie Vanille ijs met slagroom.

14-08-25

Op proefreis langs Duitsland, Denemarken en Estland

Wellicht ben je deze zomer al lekker weggeweest, of misschien ga je nog. Heerlijk. Of je nu van zon, zee en strand houdt of van een actievere vakantie: het proeven van een aantal lokale bieren hoort daar - wat ons betreft - zeker bij. Zo'n reis kun je in december ook maken, maar dan vanaf de bank thuis. 

Verder lezen
07-08-25

Duvel presenteert Designer Glas 2025

Wat hebben Piet Parra, Morrison Schiffmacher, Iwan Smit, Franky Sticks en Hedof gemeen? Het zijn allemaal iconische creatieven die in het verleden het Duvel Designer Glas hebben mogen ontwerpen. Een prachtig rijtje waar de Brabantse Loes van Delft zich onlangs aan toe heeft mogen voegen.

Verder lezen
04-08-25

Glitterbier speciaal voor vrouwen

Glitterbier met hibiscus en rozenwater? Ontdek Zatisfyer, het sprankelende bier voor iedereen!

Verder lezen
24-07-25

'vandeStreek financiert verbouwing met proeftegoed'

Het is één van de meest geliefde buurtcafés van Utrecht: Café Lombok. Een café dat vernieuwt gaat worden per oktober, want de eveneens Utrechtse brouwer VandeStreek neemt het over. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--