1. Bierista
  2. Thornbridge Darcy
8,8

Thornbridge Darcy

Thornbridge Brewery (40)

Thornbridge Darcy is een Extra Special Bitter met een alcoholpercentage van 6,0%. Een moutig bier met bloemige aroma's en een bittertje in de nasmaak.

Details

Brouwerij
Thornbridge Brewery
Bierstijl
Pale Ale - Extra Special Bitter
Alcohol
6.0%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,8

Het oordeel van de Bierista's

Thornbridge Darcy is beoordeeld met een gemiddelde van 8,8 door onze Bierista's

8,9

Smaak

9,0

Zicht

8,7

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,0

"een goed gebalanceerd smakelijk topbier zoals je verwacht van Thornbridge Brewers. Deze naam staat garant voor een mooi bier."

Miel Neuraij

19.198

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht bernsteen kleurig biertje onder een witte schuimkraag.

9,0 Neus moutig aroma met sinaasappelschil waardoor de geur wel iets weg heeft van een oosterse thee

9,0 Smaak moutig met een vleugje caramelfudge, in de aandronk zoetig maar overgaand in een milde bitter. mondgevoel is wat plakkerig en de nasmaak bitterzoet met een droog einde.

8,5

"Darcy van Thornbridge uit de UK heet een Extra Special Bitter te zijn en dat is toepasselijk in dit geval, vooral dat special. Zoals (sterk) bitter een IPA bijvoorbeeld om zeep kan helpen, is dat hier dus niet het geval. Gebrouwen met louter Britse ingrediënten, waaronder hop. "

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,4 Zicht Fraai helder rood/oranje, transparant en vol koolzuur. Redelijk, gebroken wit en medium schuim, dat geleidelijk weg knispert.

8,4 Neus Niet zoveel zeggend in de neus. Pietsie mout.

8,7 Smaak De smaak is van een innemende bitter allure. Juist gedoseerd, zodat het niet kan overheersen. Daarnaast komt er ook tropisch getinte fruitigheid opzetten, maar onderdanig aan het bitter. Maar er treedt ook honing smaak naar voren voor balsemende verzachting en als smeermiddel. En het bitter offert zich uiteindelijk toch wat op aan het zoet, maar geeft zich niet gewonnen. Een mooi uitgebalanceerde struggle.

Spijssuggestie Variatie aan kaasjes. Als wilde ideeën: (liefst jonge verse) kapucijners (of zelf geweekte bruine bonen) met uitgebakken spek(jes), liever vet spek en wat stroop en zuur. Tuinbonen (dubbel gedopt) met bonenkruid (en gesnipperd rauw uitje en uitgebakken spek(jes).

21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
10-04-26

Acht speciaal bier festivals die eraan komen

Speciaal bier festivals, Nederland kent er tientallen. In grasvelden, op pleinen, aan het water en zelfs in de abdij. Nu de lente officieel is begonnen, kunnen we niet wachten tot we ergens, al dan niet in de zon, staan te proosten. Hieronder vind je op chronologische volgorde acht bierfestivals!

Verder lezen
09-04-26

Bier en koolhydraatarm eten: een verrassend goede match

Kun je bier drinken bij een koolhydraatarm dieet? Ontdek hoe bier verrassend goed samengaat met koolhydraatarme gerechten en welke combinaties het beste werken.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--