6,7

Sur Nelson Sauvin

To Øl (46)

Sur Nelson Sauvin is een Sour met een alcoholpercentage van 6,0%. Een fris en bloemig bier met aroma's van citrus en fruit. Het bier heeft een lichtzure afdronk.

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.0%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

6,7

Het oordeel van de Bierista's

Sur Nelson Sauvin is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

6,5

Smaak

7,4

Zicht

6,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Fris zurig biertje met een klein bittertje."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,5 Zicht gelig, beetje troebel met een witte schuimkraag, inzakkend.

3,0 Neus Fruitig, citrus fruit.

6,7 Smaak Fris, niet spectaculair met een klein bitter en zoetje. Fruitig.

Spijssuggestie Kip, vis, jonge kaas.

7,0

"bier geeft niet wat de omschrijving doet vermoeden. zeker niet het beste brouwsel van To Øl"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht helder oranjegeel bier met stabiel romig wit schuim met her en der wat grovere bellen.

8,0 Neus fruitig hoparoma's die enigszins gekunstel aandoen.

6,5 Smaak zurig fruitig met een stevig bittertje, terwijl er ook vrij veel zoet in zit. de hopsmaken zijn fruitig maar niet duidelijk het wijnachtige van de Nelson Sauvin wat de naam doet vermoeden. mondgevoel is plakkerig en wat samentrekkend. de nasmaak zoetzurig en droog bitter.

6,7

"Dubbel gedryhopped zuur bier met Nelson Sauvin hop en To Øl instant Crush Brett voor de vergisting. Deens product, gebrouwen uiteindelijk bij De Proefbrouwerij in België. Dit bier is een beetje lastig in te passen in je smaakaureool en daarnaast is ook de vraag waar dit bij te drinken met die zure toon (zuurkool?). Toch is het geen onverdienstelijk spul, maar voor de "gewone doorsnee smaakbeleving" een beetje een aparte. Lijkt geen doordrinker. Geschikt als aperitief bier, want het wekt wel de eetlust op."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,7 Zicht Strogeel (tegen oranje aan), helder en vol koolzuur. Ruim wit en medium tot grof schuim, dat aardig stabiel blijkt.

6,8 Neus Heerlijke frisse citrus geuren (met name citroen en grapefruit) van de hop en ook de mout laat zich niet onbetuigd.

6,6 Smaak De smaak is zurig fruitig met wat zoet in het vervolg. Beetje bitter dwaalt rond. In de afdronk enigszins hoppig met wat citroen en lang aanhoudend bitter.

Spijssuggestie Citroen cake/-taart.

6,0

"Niet een bier (sour) dat ik uit zou kiezen, maar een aanbieding laat ik nooit liggen. Mijn smaak is zich best aan het ontwikkelen richting zure bieren, afgelopen F1 weekend een flinke slag gemaakt met lambics. Deze double dry hopped sour ale doet prima wat hij moet doen: zure bekken trekken."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Mooi heldere sour ale.

6,0 Neus De brett-geuren komen je tegemoet. Als je van paardenstal houdt is dit een fijne metgezel.

6,0 Smaak Lekker zuurtje, zal mij niet verbazen als er wilde gisten in zitten (of brettanomyces schimmels) , iets waar je van moet houden. Begint mij langzaam aan te bekoren.

Spijssuggestie Asperges, koolsoorten.

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen