1. Bierista
  2. Straffe Hendrik Wild 2022
7,1

Straffe Hendrik Wild 2022

Brouwerij De Halve Maan | Brugge (21)

Straffe Hendrik Wild 2022 is een wilde variant van de bekende Straffe Hendrik Tripel. Het traditionele tripelbier wordt hergist met een wilde “Brettanomyces” gist, hierdoor ondergaat de Wild een uitzonderlijke smaakevolutie. De gist zorgt voor fruitige aroma's die harmoniëren met de aromatische hopvariëteiten.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Halve Maan | Brugge
Bierstijl
Tripel
Alcohol
9.0%
Categorie
Blond en Krachtig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,1

Het oordeel van de Bierista's

Straffe Hendrik Wild 2022 is beoordeeld met een gemiddelde van 7,1 door onze Bierista's

6,3

Smaak

6,3

Zicht

6,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,0

"Oei, deze valt me erge tegen. De smaak doet met meteen denken aan een biertje dat ik eerder heb beoordeeld. Waarschuwing: hou de keukenrol bij de hand. Het bier spuit na openen meteen uit de fles. Kannie goed zijn. "

Christiane Gathmann

15.320

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,0 Zicht Amberkleurig, troebel met een enorm witte schuimkraag. Het schuim spoot met openen uit de fles.

5,0 Neus De geur heb ik eerder geproefd. Ik kan hem niet thuis brengen en vind hem ook echt niet lekker. Mogelijk een apart soort hop.

5,0 Smaak De vieze smaak overheerst, maar in de verte smaakt dit biertje fris en fruitig met wat citrustonen. Ik mis hier toch echt de specifieke smaak van een tripel.

Spijssuggestie Met blokjes jonge geitenkaas.

9,1

"Het is een mooie bier van de Straffe Hendrik "

Gijs van Gompel

13.940

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Mistige blond een fijne schuimkraag

7,2 Neus Zoetig lekker kruidig Citrus en een zachte hoppige geurtje

7,0 Smaak Fris citrus een zachte kruidige smaakje op de achtergrond

Spijssuggestie Wild salade friet stoofvlees vette vis

7,1

"Dat viel wat tegen, met name de afdronk n"

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Gelig, wat troebel, matige schuimkraag

7,0 Neus Hoppig en moutig

7,0 Smaak Fris, hoppig en fruitig, wat zurig en een vreemde rokerige afdronk

Spijssuggestie Peperkaas

29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--