1. Bierista
  2. Straffe Hendrik Wild 2022
7,1

Straffe Hendrik Wild 2022

Brouwerij De Halve Maan | Brugge (21)

Straffe Hendrik Wild 2022 is een wilde variant van de bekende Straffe Hendrik Tripel. Het traditionele tripelbier wordt hergist met een wilde “Brettanomyces” gist, hierdoor ondergaat de Wild een uitzonderlijke smaakevolutie. De gist zorgt voor fruitige aroma's die harmoniëren met de aromatische hopvariëteiten.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Halve Maan | Brugge
Bierstijl
Tripel
Alcohol
9.0%
Categorie
Blond en Krachtig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,1

Het oordeel van de Bierista's

Straffe Hendrik Wild 2022 is beoordeeld met een gemiddelde van 7,1 door onze Bierista's

6,3

Smaak

6,3

Zicht

6,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,0

"Oei, deze valt me erge tegen. De smaak doet met meteen denken aan een biertje dat ik eerder heb beoordeeld. Waarschuwing: hou de keukenrol bij de hand. Het bier spuit na openen meteen uit de fles. Kannie goed zijn. "

Christiane Gathmann

15.340

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

5,0 Zicht Amberkleurig, troebel met een enorm witte schuimkraag. Het schuim spoot met openen uit de fles.

5,0 Neus De geur heb ik eerder geproefd. Ik kan hem niet thuis brengen en vind hem ook echt niet lekker. Mogelijk een apart soort hop.

5,0 Smaak De vieze smaak overheerst, maar in de verte smaakt dit biertje fris en fruitig met wat citrustonen. Ik mis hier toch echt de specifieke smaak van een tripel.

Spijssuggestie Met blokjes jonge geitenkaas.

9,1

"Het is een mooie bier van de Straffe Hendrik "

Gijs van Gompel

14.495

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Mistige blond een fijne schuimkraag

7,2 Neus Zoetig lekker kruidig Citrus en een zachte hoppige geurtje

7,0 Smaak Fris citrus een zachte kruidige smaakje op de achtergrond

Spijssuggestie Wild salade friet stoofvlees vette vis

7,1

"Dat viel wat tegen, met name de afdronk n"

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,9 Zicht Gelig, wat troebel, matige schuimkraag

7,0 Neus Hoppig en moutig

7,0 Smaak Fris, hoppig en fruitig, wat zurig en een vreemde rokerige afdronk

Spijssuggestie Peperkaas

11-05-26

Word jij onze collega?

Onze partner Hellobier zoekt een Web & Winkelmanager, voor wie ook een rol binnen Bierista is weggelegd! Standplaats is de prachtige industriële Noordkade in Veghel (Noord-Brabant): een bruisende plek met een bioscoop, escape rooms, een gigantische supermarkt, horeca, een heuze chocoladefabriek (jawel!) en een prachtige speciaal bier winkel.

Verder lezen
02-05-26

Wereldprimeur in Groenlo

Eén batch basisbier van 2000 liter, maar toch vijf verschillende fruitige varianten als resultaat. De mannen van Brouwerij Brouwersnös in Groenlo is het gelukt. In samenwerking met de buren van Bronkhorst High-Tech hebben ze een wereldprimeur te pakken: high-tech doseren tijdens het afvullen.

Verder lezen
21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--