1. Bierista
  2. Straffe Hendrik Heritage
8,7

Straffe Hendrik Heritage

Brouwerij De Halve Maan | Brugge (21)

Straffe Hendrik Heritage is een Special Edition van de Straffe Hendrik Quadrupel. Dit bier wordt jaarlijkse in beperkte oplage uitgebracht. Straffe Hendrik Quadrupel wordt voor dit project meer dan een jaar gerijpt op eiken houten vaten uit de Bordeauxstreek.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Halve Maan | Brugge
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
11.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Wilde gisten Brettanomyces
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
8-10 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap

Mijn bieren

8,7

Het oordeel van de Bierista's

Straffe Hendrik Heritage is beoordeeld met een gemiddelde van 8,7 door onze Bierista's

8,7

Smaak

8,7

Zicht

8,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Erg zoet, beetje portig bier met veel alcohol. "

Sim Sonic

2.685

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,8 Zicht Donkerbruin en troebel, amper schuim. Het zou dropwater kunnen zijn.

7,6 Neus Zoet als wijn met vijg.

6,9 Smaak Caramel, drop, licht portig

Spijssuggestie Oude kaas, hartig, vijgen

8,6

"Quadrupel die gerijpt is op het vat voor deze beoordeling heb ik er 1 uit 2013 die dan dus 6 jaar oud is"

Ernst Jan Van Eijk

6.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

10,0 Zicht Donker bruin, troubel, crème schuim

7,8 Neus Rode wijn, rijpe pruimen

8,6 Smaak Rozijnen, port, chocolade,

9,7

"Een van mijn topbieren die ik iedereen kan aanraden. Deze editie was van 2016."

Niek Berkers

3.700

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,8 Zicht Mooi donker troebel bier.

9,3 Neus Zoet, port, rozijnen en pruimen.

9,8 Smaak Port achtig bier, 4 jaar gerijpt.

Spijssuggestie Oude kaas en pittige kazen vind ik goed passen bij dit bier.

9,3

"De vatgerijpte Straffe Hendrik quadrupel."

Arjen Stegeman

2.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,1 Zicht prachtig intens donkere, bijna zwarte kleur

8,3 Neus Afhankelijk van de leeftijd van het bier, je ruikt de wijnvaten.

9,5 Smaak Zoethout en donker fruit.

Spijssuggestie Pasta carbonara.

17-10-25

Lekkerste bockbieren 2025 verkozen!

De Tweede Kamer-verkiezingen staan voor het einde van de maand gepland. De minstens zo belangrijke 23e editie van Het Lekkerste Bockbier van Nederland werden afgelopen weekend al gehouden. En dat leverde twee prachtige winnaars op...

Verder lezen
09-10-25

Het favoriete bier van Sinterklaas

In de schappen van de supermarkt ben je ze vast alweer tegengekomen: pepernoten. Soms vragen we ons weleens af of er überhaupt een periode is dat ze er niet meer liggen, maar dat terzijde. Wat je vanaf nu ook in de schappen van o.a. Albert Heijn, Spar en Jumbo kunt terugvinden is...

Verder lezen
03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
25-09-25

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--