Vienna Lager

Dit ondergistende bier heeft een zachte moutige zoetheid. Licht geroosterde tonen en een lage tot medium bitterheid bepalen het karakter van de Vienna. Vienna, dat zal niemand verbazen, is een bierstijl die geboren is in Oostenrijk. Het werd voor het eerst gebrouwen bij de Schwechat-brouwerij. De Oostenrijker Anton Dreher en de Duitser Gabriel Sedlmayr experimenteerden met ondergist en donkere Vienna-mout. Dat leverde uiteindelijke deze zeer zachte en vriendelijke bierstijl op.

Zicht:

De kleur van een Vienna loopt uiteen van goud, amber tot roodbruin. Het bier is helder en heeft een volle romige schuimkraag, die lang overeind blijft.

Geur:

De aroma's zijn sterk zoet en moutig. Je ruikt graan, brood, toast tot aan karamel.

Smaak:

De smaak is overeenkomstig de geur, vooral zoete tonen afkomstig van de mout. De smaak doet denken aan brood, toast, karamel. De bitterheid is medium tot laag.

Algemene kenmerken

Alcoholpercentage: 4,8 - 5,5% Kleur: 15-25 EBC Bitterheid: 22-28 EBU Gisting: Ondergistend Glas: Lagerglas Serveertemperatuur: 7 - 10 graden Celsius Bier/spijs combinaties: Gegrilde groenten, milde kaassoorten en amandelbavarois Bekende voorbeelden: Maallust Vienna, Ottakringer Goldfassl

Top 3 Vienna Lager

Nieuw
8,0

Staropramen Granát

Pivovary Staropramen Praag

Staropramen Granát is een Vienna Lager. De Granát is geïnspireerd op Joseph Groll’s Weense Lagers van weleer. Het verdween uit de schappen onder het communisme maar werd in 1999 weer gebrouwen met naam Millennium. Een paar jaar werd het bier weer opgenomen in het vaste assortiment als Granát. Mooi koper van met een rode gloed. Zachte subtiel zoete graansmaak met wat karamel en gedroogd fruit. Enigszins verwarmend met een droge citrusachtige afdronk

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

7,3

Maallust Vienna De Vagebond

Brouwerij Maallust

Maallust Vienna is een ongefilterd en ongepasteuriseerd bier. De kleur is amber tot koper. In de neus tref je vers brood, gebrande mout, rozijnen en karamel.

Blonde bieren

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter

Rotterdamse brouwers lanceren lokale bierbox

Na het succes van de Rotterdam Beer Survival Kit tijdens de eerste lockdown bundelen Rotterdamse brouwerijen opnieuw hun krachten.

Verder lezen

Grolsch sluit bijzonder jaar af met bierproeverij

Op vrijdag 18 december 2020 organiseert bierbrouwer Grolsch de Grote Grolsch Kerst Proeverij.

Verder lezen

Interview met Craft-voorzitter Bart van Kleef

Bart van Kleef is de nieuwe voorzitter van Craft. Hij vertelt over zijn nieuwe rol en de uitdagingen, waarmee hij de komende drie jaar aan de slag gaat.

Verder lezen

Wat zijn jouw favoriete bieren van 2020?

Wat zijn de 100 populairste bieren van 2020? Stem mee en bepaal welke bieren op tweede kerstdag in de Bierista Bier Top 100 staan!

Verder lezen