SNAB Speculator is een zware, zoete barley wine. Het bier onderscheidt zich door zijn complexe karakter dankzij specerijen. SNAB bereikt deze smaaksensatie door een kruidenbuiltje met specerijen toe te voegen. Het resultaat is een speciaalbier dat is als vloeibaar speculaas.
Honger naar bierkennis bij liefhebbers groeit gestaag
- 19 januari 2019
"Speculator, een flinke fles (37,5 CL) vol met wat brouwer SNAB noemt De Originele Gerstewijn Met Specerijen. En dit bier is: 'Als Vloeibaar Speculaas' roept het etiket. Het lijkt er dus op dat we dit bier prima kunnen inzetten rond een zeker moment gedurende het najaar, nog enigszins voordat de winter zijn (of haar) intrede doet. Verwarmend genoeg ook met 8 % alcohol. Het best te drinken in combi met wat kruidige of zoetige dingetjes (zie Spijs). De lengte van dit tekstje toont een beetje aan dat dit bier toch wel inspireert, ook tot feestelijkheid en het combineren met spijzen. Tijdens het drinken vervlakt dit bier helaas wat, vandaar ook de kruidig/zoete snoeperij erbij."
Ton van der Koppel