Weronika Ziółkowska Oldebroek, Nederland

9,0 Zicht Helder goudgeel met een lichte waas, typisch voor een witbier. De schuimkraag is stevig en romig, en blift mooi staan.

8,0 Neus Fris en fruitig met tonen van citrus, sinaasappelschil en een vleugje koriander. Een subtiel gistachtig aroma maakt het geheel compleet.

9,0 Smaak Licht zoet en verfrissend met zachte tonen van tarwe en citrus. De koriander geeft een kruidige toets en afdronk is schoon en dorstlessend. Perfect in balans, zonder te bitter te zijn.

Spijssuggestie Past uitstekend bij lichte gerechtenzoals salade met geitenkaas, gegrilde kip of zeevruchten.

Zicht Het bier heeft een prachtige donker amberkleur met hints van robijnrood. Het is helder en wordt bekroond met een stabiele, lichtbruine schuimkraag die mooi aan het glas kleeft.

6,8 Neus Een rijk en complex aroma. Dominante tonen van karamel en geroosterde mout, aangevuld met fruitige aroma's van gedroogd fruit, zoals rozijnen en pruimen. Er zijn ook subtiele kruidige en aardse hinten aanwezig.

8,0 Smaak De smaak volgt het aroma nauwgezet. Je proeft een zachte, zoete aanzet met smaken van karamel en toffee. De fruitigheid van herfstfruit is duidelijk aanwezig. Een aangename, licht bittere afdronk zorgt voor balans en maakt het bier niet te zoet.

Spijssuggestie Dit is een klassieke herfstbok die perfect past bij stevige gerechten. Denk aan stoofvlees, ragout, belegen kazen zoals gruyère, of herfstige desserts met karamel en fruit.

9,0 Zicht Een intens donker, bijna zwart bier. Het meest opvallende is de iconische, dichte en romige, lichtbruine tot witte schuimkraag die langzaam opstijgt door de stikstof (nitro-carbonatie) en prachtig aan het glas blijft plakken.

8,5 Neus Subtiel aroma van geroosterde gerst, koffie, pure chocolade en een vleugje mout. Het is minder intens dan de meeste stouts, wat bijdraagt aan de drinkbaarheid.

7,5 Smaak Een perfecte balans tussen bitterheid en zoetheid. Tonen van geroosterde gerst, mout, koffie en cacao domineren, maar het bier is verrassend zacht en romig, in plaats van zwaar. De afdronk is droog en licht bitter, wat uitnodigt tot de volgende slok.

Spijssuggestie Past goed bij geroosterd vlees, barbecuegerechten en stevige stoofpotten. Ook een klassieke combinatie met oesters en visgerechten. Door de zachte smaak combineert het ook goed met desserts op basis van chocolade of room.