Vincent van den Bos Breda, Nederland

9,1 Zicht mooie donkere schuimkraag, bier zelf is bijna zwart van kleur, waar je niet doorheen kan kijken

9,0 Neus zoete chocola achtige geur

9,1 Smaak mooie volle complexe smaak. Je proeft de overtoon van karamel en chocola met een bijzondere nasmaak van de Pedro Ximenez sherry wat naast zoetigheid ook tonen geeft van koffie en zoethout

Spijssuggestie Mooie pittige kaas, zoals de Blue Stilton of een zoete dessert, zoals een chocolade brownie

9,4 Zicht Wat gelijk opvalt is de 3-deling qua kleuren van het schuim en bier, wat langzaam in elkaar overloopt tot uiteindelijk 1 mooie stevige lichtbruine schuimkraag en een donker koperachtige, maar toch zwart ogend bier.

6,4 Neus Eenmaal door de schuimkraag heen komen de koffie aroma's naar boven

7,0 Smaak Overduidelijke koffie smaak, maar drinkt wel makkelijk weg en op een gegeven moment proef je een soort van dropachtige nasmaak. Wel iets te waterig, qua totale smaakbeleving

Spijssuggestie Iets van chocola of bij een ander zoet dessert

7,0 Zicht licht geel en zodra het bier helemaal is uitgeschonken mooi troebel met een stevige makkelijk schuimende kraag.

8,7 Neus licht fruitig, appelsap achtige geur met beetje banaan

7,8 Smaak typische weizen smaak, tarwe? en echt wel een vleugje banaan

Spijssuggestie kipgerechten, in ieder geval iets lichts