Ton Goris Den Haag, Nederland

8,5 Zicht Mooie diep donkere kleur met volle schuimkraag

6,5 Neus Lichte neus, met tonen van karamel en een beetje aards

6,5 Smaak Smaak niet heel spannend, voornaamste accenten donkerbruin brood en kandij

Spijssuggestie runderstoofvlees

7,9 Zicht Goudgele kleur, licht troebel met prachtige schuimkraag

7,0 Neus Frisse neus vol citrus en grapefruit, ook lichte tonen van gist

7,0 Smaak Goed mondgevoel, frisse citrus met tonen van perzik en mandarijn

Spijssuggestie Tong picasso

6,4 Zicht Het zicht is kenmerkend maar schuimkraag valt wat tegen

7,8 Neus Heerlijke neus vol met tonen van chocolade, karamel, laurier en wat later ook op de achtergrond hints van vleesjus

7,4 Smaak Volle smaak met chocolade, laurier (drop), mout en karamel. Plezierig en verwarmend mondgevoel

Spijssuggestie In gedachte zie ik hier een prachtige combinatie met wild bereid met bospaddestoelen en klein hintje van truffel. Ook pga ik het bier proberen met een Indische rundvlees schotel (rendang)