Thomas Jeurgens Tilburg, Nederland

7,0 Zicht Een zeer donker bier met een crème achtige schuimlaag die lang blijft staan. Ik hou er persoonlijk van om het gistdepot in het bier te doen en daardoor heeft deze quadrupel een troebel uiterlijk.

6,0 Neus Een verrassend kruidige en dropachtige geur met een lichte toon van chocolade. Niet helemaal mijn ding, maar zeker niet verkeerd.

6,5 Smaak Smaakt licht naar een rookbier met een wat overheersende zoetige dropsmaak. Daarnaast is het bier kruidig en heeft het een prettige afdronk en een prettig warm mondgevoel.

Spijssuggestie Klein Duimpje Quadrupel is voor mij een najaarsbier dat goed past bij wild gerechten, maar ook zeker bij zoetige desserts.

6,5 Zicht Het bier heeft een volle rijke schuimkraag en heeft een troebel donkere kleur. Als je het bier in het licht houd wordt het bier dieprood.

7,5 Neus Een verfrissende licht zurige geur met een karamelachtige zoetigheid.

7,0 Smaak Kapittel Watou Pater is een licht bier om te drinken en heeft een mooie lichtzurige en karamel zoete combinatie.

Spijssuggestie De zoetheid van het bier past goed bij gebraden vlees en het zuurtje zou goed passen bij een frisse salade.

7,8 Zicht Een mooi goudblond iets troebel bier met een flinke schuimkraag die enige tijd blijft staan.

8,0 Neus Het bier heeft een fruitzoetige en kruidige geur.

9,4 Smaak Het bier geeft een prikkelend mondgevoel waarin fruitige en kruidige smaken de boventoon voeren. Verder is het een zacht bier met een fijne afdronk.

Spijssuggestie Het bier past perfect bij een borrelplank.