Stephan Buijsse Hulst, Nederland

8,0 Zicht Helder goudgeel met een mooie witte schuimkraag. Deze heeft kleine en middelgrote belletjes.

6,5 Neus Niet uitgesproken, maar matige droge lucht, aroma's van droog gras dan wel hooi.

7,5 Smaak Licht kruidig, misschien wel bloemige smaak. Lange licht bittere afdronk.

Spijssuggestie Schots bacon.

8,0 Zicht Warme amber- c.g. koperkleurige bier, met volle licht crème-achtige schuimkraag.

8,5 Neus Aangename frisse geur. Fruitige tonen met een vleugje kaneel op de achtergrond.

8,2 Smaak Vol van smaak. Zoet op voorgrond, kruidig op de achtergrond. Geeft een aangename prikkeling. Blijft lekker lang in de keel hangen.

Spijssuggestie Kaasplankje met wat selderijzout. Misschien een fuet-worstje erbij?

7,5 Zicht Goudgele kleur, een lichte mysterieuze nevel en sprankelend koolzuur. Een mooie witte en bruisende schuimkraag. Door het bruisen zakt de kraag snel weer in.

7,5 Neus Geen uitgesproken geur, maar een zachte gemengde geur van zoet en banaan.

7,5 Smaak Prikkelend stevig bier, met een licht bittere afdronk en een zoetige nasmaak. De zoete smaak van banaan blijft enig tijd plakkerig achter.

Spijssuggestie In mosterd gemarineerde gebraden kipfilet.

8,0 Zicht Mistig goud-geel, met een mooie volle en "wolkerige" schuimkraag.

7,0 Neus Licht fruitig, beetje prikkelend, maar niet echt uitgesproken. Zeker niet onaangenaam.

8,0 Smaak Fris en fruitig begin, met droge ondertoon. De rijkelijk aanwezige koolzuur maakt plaats voor een meer droge afdronk. Al met al aangenaam, maar zeker geen uitgesproken smaak.

Spijssuggestie Een goede 1000 dagen kaas, met zoute tonen als tegenhanger van deze Tripel.