Quincy van der Kruis
2495
Quincy van der Kruis Eindhoven, Nederland
Bierista - 1 Badge - 2495 Biercoins - 3 Reviews - #bedanktQuincy
Bierista Bierdiploma
Review badges 3 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Erdinger Weissbier (Hefe-Weizen)
7,5 Zicht Mistig, geel bier met een stevige witte schuimkraag.
5,0 Neus Weinig aroma. Op de voorgrond citrus en tarwe, gevolgd door dat typische bananenluchtje dat een weizen vaak heeft.
6,0 Smaak Flink wat koolzuur. Kruidig, maar fris. Licht zurig citrus in het begin, met een beetje biscuit. Gevolgd door banaan, die lang blijft hangen.
Spijssuggestie Vis/vlees: Gegrilde kip, haring Kaas: Brie, port salut (zacht en romig)
"Mooi bier, zowel in zicht, neus als smaak. Echter als iemand die graag (imperial) stouts drinkt, is Guinness toch wel erg subtiel. Niet gek natuurlijk, met maar 4,2% alcohol, maar toch. Ik drink persoonlijk mijn stouts iets zwaarder, of een stuk hoppiger."
Review : Guinness Draught
9,5 Zicht Dit blijft qua uiterlijk een van de mooiste bieren die er is. Flink donker, bijna zwart met een prachtig optrekkende, fijne en stevige creme kleurige schuimkraag.
8,0 Neus Geroosterde geuren komen meteen tegemoet, koffie en pure chocolade, maar ook veel caramel en iets van drop.
6,5 Smaak De smaak sluit goed aan bij de neus, al zakken de chocolade en caramel wat weg aangezien het bier weinig zoet is. Drop, zoethout en koffie voeren de boventoon op een zachte maar iets waterige body, met op de achtergrond nog iets dat op nootmuskaat lijkt.
Spijssuggestie Vis/vlees: Oesters, rood vlees van de BBQ, stoofvlees Kaas: Gruyere, Camembert
"Zoet! Ik kan me dit bier zo veel zuurder herinneren. Kersensnoep en wijnballen voeren nu de boventoon, terwijl ik eerst aan niks anders dan balsamico kon denken. "
Review : Rodenbach Classic
6,0 Zicht Roodbruin bier met een lichte schuimkraag met een bijna roze gloed. Schuimkraag verdwijnt redelijk snel.
5,5 Neus Lichtzuur, maar toch voornamelijk zoete geuren nemen de overhand. Kersen, wijnballen, yoghurt en heel licht wat azijn.
5,0 Smaak Zoet en zacht. Kersen en wijnballen komen terug in de smaak, samen met iets vanille en perzik achtigs. In de verte zit nog een klein beetje balsamico.
Spijssuggestie Vis/vlees: Wild, lamscurry Kaas: Friese nagelkaas, Roquefort
"Ik ben zelf geen grote weizen fan, maar het bier tikt alle karakteristieken van een goede weizen aan. Het bier ziet er erg appealing uit met zijn mistig gele kleur en een stevige schuimkraag."