George Nelis
2780
George Nelis Den Dungen, Nederland
Bierista - 1 Badge - 2780 Biercoins - 4 Reviews - #bedanktGeorgeBierista Bierdiploma
Review badges 4 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Muifel Dr. Hop IPA
7,0 Zicht Mooie amber kleur, weinig schuim. Da's wat jammer.
7,0 Neus Een verleidelijke neus, een zoete zweem, maar gelukkig voert frisse hop de boventoon.
7,5 Smaak Bitter. En een mooie bitter, niet te sterk, en het ijlt lang na.
Spijssuggestie Als ik dit bier drink, krijg ik zin in een smeuïge jong belegen kaas en in m'n pasta met makreel, die ik zo meteen ga maken.
Review : Muifel Weizen
7,5 Zicht Blond, beetje wazig bier, met een mooie fijne koolzuurpareling. Het schuim is wit, vlokkig en zakt vrij vlot in.
7,5 Neus Fris, kruidig en een neus van rijpe banaan. Ik krijg zin in een slok.
7,5 Smaak Fris, tintelend door de koolzuur. De smaak begint zoet, met een lichte bitterheid en vloeit gelijkmatig in bitter en zoet uit. Ik krijg zin in nóg een slok ...
Spijssuggestie Op een zonnig terras, met wat lichte romige kazen. Ik denk dat deze Weizen ook smaakt bij een bord met nasi en milde witvisgerechten.
Review : Muifel Dr. Hop IPA Kohatu Hop
6,0 Zicht Een, modern, hazy bier, donkerblond, met zwevende deeltjes, weinig zichtbare levendigheid qua koolzuur en een dun laagje wit schuim, dat stilaan verdwijnt. Geen aantrekkelijke aanblik.
7,0 Neus Een frisse hoppige neus, met tropisch fruit en op de achtergrond wat snoepjeszoet.
6,0 Smaak De eerste smaak is er een van hopbitter met wat zoet en een spoor zuur. In de nasmaak blijft het bitter stringent achter, samentrekkend. De alcohol is op de achtergrond aanwezig.
Spijssuggestie Goed bij gefrituurde vis, een stevige kipsalade met veel smaak en niet te hete Mexicaanse of Aziatische gerechten.
Review : Muifel D'n Ossekop
7,5 Zicht Een goudgeel bier, niet helemaal helder, met een lichte pareling, en een stevige crémekleurige schuimkraag, die langzaam wegzakt.
7,0 Neus Dit bier heeft een frisse, tropisch fruitige zoete neus, lichte hoptonen en iets van snoepjeszoet in de geur.
7,5 Smaak Een toegankelijk genietbier, met in het begin een zoete smaak die snel vergezeld wordt van een hopbitter. De alcohol is aanwezig, verwarmend, maar niet prominent. In de nasmaak een licht zuurtje, maar het zijn vooral de bittere tonen die lang blijven hangen. Het zoet en bitter zijn aan elkaar gewaagt.
Spijssuggestie Dit bier combineert goed met een frisse salade, gerechten met kip of de vegetarische variant, en met witvis en garnalen. Ik denk ook aan gerechten uit de Aziatische keuken, bijvoorbeeld Chinees of Thais.
"Het betreft hier de variant met Brewer's Gold hop. "