Eric Kok

2930

Eric Kok Den Bosch, Nederland

Bierista - 3 Badges - 2930 Biercoins - 6 Reviews - #bedanktEric
Bierista Bierdiploma
Badge Hertog Jan Vatgerijpt
Badge Uiltje Brewing Company

Review badges 6 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
7,4

"redelijk zoet van smaak. Medium body. Prima als je nog moet rijden om bij diner in te zetten bij kruidig vleesgerecht."

Review : La Trappe Nillis
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht helder. amber, bruinrood van kleur met een stevige schuimkraag, cremekleurig.

7,5 Neus zoetige karamelachtige geur met kruidigheid.

6,5 Smaak zoete, moutige smaak. afdronk is relatief kort.

Spijssuggestie kruidige vleesgerechten of wat zoetere desserts.

7,6

"Een prachtig zicht en aromatische neus. Bitterheid is voor mij een lastige karaktereigenschap maar went wel en dan geeft de gebrande mout een goed tegenwicht met volle aroma's ."

Review : Guinness Draught
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,5 Zicht intens donker , bijna zwart. Zeer stevige en volle cremekleurige schuimkraag. De schuimkraag is buitengewoon stabiel.

8,0 Neus veel geurintensiteit, gebrande mout met associaties van koffie en chocola.

7,0 Smaak het eerste wat opvalt is de bitterheid. Maar ook een stevige body met iets van zoetigheid. Smaken van koffie en chocolade. Smaak houdt lang aan.

Spijssuggestie gebraden vleesgerechten, oesters

8,1

"In geur en smaak heeft dit alcoholarme bier veel te bieden, de volle, rijke smaak blijf je lang proeven. Door de body mis je de alcohol niet."

Review : Chouffe 0,4%
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht helder, geel van kleur met een fijne witte schuimkraag die redelijk stabiel is.

8,5 Neus uitbundig granige geur, en het doet denken aan een weizen. fruitigheid is ook duidelijk aanwezig.

8,5 Smaak volle rijke smaak van graan, kruidigheid aan het eind. Zeer lange afdronk, erg smaakvol bier. Lichte bitterheid.

Spijssuggestie visgerechten en salades

6,5

"lekkere dorstlesser voor een warme zomerdag. makkelijk doordrinkbaar met een fijne bittertoon. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht een klein beetje mistig. lichtgeel van kleur. een witte vrij snel inzakkende schuimkraag.

7,0 Neus behoorlijk aromatisch, fris en hoppig.

6,5 Smaak hele frisse smaak, tropisch fruitig met een milde bittertoon. Voor een IPA vind ik de bitterheid reuze meevallen. afdronk is wat kort.

Spijssuggestie zeer geschikt voor een warme zomerdag, maar volgens mij ook bij een pizza met verschillende kaassoorten.

6,5

"Aangenaam donkergekleurd bier met redelijk fris en best complex karakter wel wat bittere nasmaak. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht mistig. roodbruin/lichtbruin van kleur. medium licht cremekleurige stabiele iets grove schuimkraag.

6,0 Neus wat gesloten geur, matige intensiteit. Licht gebrand aroma, moutig en karamel.

6,5 Smaak Moutige smaak, beetje kruidig en bitterheid. Kruidnagel en karamel.

Spijssuggestie rundvleesgerechten

6,8

"Fruitig, verfrissend bier. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht goudgeel van kleur, helder en een kleine, fijne en witte schuimkraag. Schuimkraag zakt snel in.

7,3 Neus aromatisch, nadruk op fruitigheid; citrusvruchten en tropisch fruit. Geur van granen.

6,0 Smaak Zoetige smaak, plakkerig mondgevoel, tevens lichtbitter en mild zuur. Granig karakter komt terug in de smaak, fruitige nasmaak.

Spijssuggestie Aziatische en Mexicaanse gerechten.