Douwe.hooijenga

Douwe Hooijenga BURGUM

Bierista
3 Reviews
Ondernemer en politiek actief met een uit de hand gelopen hobby in de bierwereld. Onderneemt o.a. via Beerders.nl. Geniet van bier in algemene zin, houdt van extreme smaken en bieren die perfect in balans zijn. Heb enige voorkeur voor IPA's maar ben vooral verknocht aan de sours.

Beoordelingen (3)

Een gedurfde combinatie van uiteenlopende smaken, zuur, fruitig en chocolade. Geniaal, complex en uitgesproken.

Zicht 6,0

Qua zicht niet het meest aantrekkelijke bier, donker maar niet dicht, weinig schuim.

Neus 8,0

Hier begint het al, zuur, fruitig en chocolade

Smaak 9,0

Bijzonder bier dit. Eerst is het zuur als een malle, in de nasmaak knalt de chocolade erin, het bitter en zoete en onderliggend proef je steeds de framboos terug.
Een mooi licht bier, drinkt soepel weg maar heeft wel een kick door de fijne citrustonen en lekker hopje wat ie bezit. Deze gaat het voor mij goed doen in het voorjaar.

Zicht 7,0

Oogt aantrekkelijk, mooie frisse (enigszins troebel) kleur.

Neus 7,5

De geur is echt heel uitnodigend, mooie citrustonen maar ook wat friszoetig.

Smaak 7,7

Echt hele fijne friszoete smaak, citrus en iets van exotisch fruit wat het dat zoetje wat geeft. Verder een mooi licht bier, niet heel bitter en geen diepe nasmaak.
Had hoge verwachtingen van dit bier, deze worden niet helemaal waargemaakt. Mooi bier voor een keer, maar voor mij te waterig en niet vol genoeg qua smaak. Had de chocolade-smaak graag extremer naar voren zien komen. Het bittertje in het bier is wel erg fijn en ook de nasmaak is lekker al had ik ook hier langer de chocolade willen proeven.

Zicht 7,0

Het bier oogt mooi donker en vol, het schuim blijft even staan maar is niet heel stevig.

Neus 6,5

De geur die je tegemoet komt is vrij zoet en scherp. Niet de diepe chocolade geuren die je wel zou verwachten.

Smaak 6,0

Hij had van mij extreme gemogen, voller ook. Wanneer je een naam als Tony's aan een bier koppelt, wil je die chocolade proeven tot in het extreme, tenminste dat had ik graag gezien. De stout is mij te waterig, wel een erg fijne bitter erin maar qua diepe smaken blijft hij wat te oppervlakkig. Wat de nasmaak betreft is het vooral het bittere van de koffietonen wat wederom blijft hangen, alleen direct na het proeven komt de chocolade nog echt naar voren maar deze vervaagt snel.

Spijs suggestie

Naast een mooi ijs-dessert of als dessert zelf.

Favoriete bieren

Join the club

Deel jouw beoordeling en maak kans op een gratis Bierista-pakket