Diede Baak

2740

Diede Baak Arnhem, Nederland

Bierista - 4 Badges - 2740 Biercoins - 6 Reviews - #bedanktDiede
Bierista Bierdiploma
Badge Hertog Jan Vatgerijpt
Badge Uiltje Brewing Company
Badge Hertog Jan Abdijbieren

Review badges 6 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
8,5

"Chocoladereep in een glas! "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Donkerrood bruin

9,0 Neus Pure chocolade met caramel

8,5 Smaak Chocoladetoon die samenwerkt met de caramel tot een toffee achtige choco reep

Spijssuggestie Gebrande sinaasappel, pinda

7,6

"De geur doet meer vermoeden dan de smaak. Smaken van koffie, caramel en umami van miso gaan goed samen, maar had op meer gehoopt "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,6 Zicht Zwart met lichtbeige fijne schuimkraag

8,9 Neus Zilt, koffie, choco, weeïg

9,6 Smaak Geroosterde koffie, lichte umami verstopt onder caramelsmaken

Spijssuggestie Chocolade mousse

6,8

"Smaken van drop en zoetigheid van een export porter worden onderdrukt door hopbitters. "

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,4 Zicht Donkerbruin troebel met fijne inzakkende schuimkraag

6,2 Neus Zoethoutig met (te) lichte citrusbitters

7,2 Smaak Drop, grapefruit, helaas met elkaar de strijd aangaande

Spijssuggestie Geroosterde venkel

7,5

"No-nonsense IPA, frisbitter en tropischfruitig, akelig doordrinkbaar"

Review : Brewdog Punk IPA
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Helder goudgeel, witte fijne schuimkraag

7,0 Neus Tropisch fruitig maar niet overdreven. lichtmoutig.

7,7 Smaak Hoppig, maar niet overdreven bitter. Tropisch fruit en citrus, ondertoon van mout.

Spijssuggestie fruitsalades, tomaat, barbeque

8,5

"Genuanceerd donker bier met balans tussen gebrande koffie en caramel"

Review : DAVO Darkness
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Helder maar heel donker. Gebroken wit, fijne schuimkraag

8,7 Neus Karamel, donkermoutig, koffiefruitigs

8,3 Smaak Duidelijk koffie, choco en karamel maar subtiel, zoetmoutig en wat zoethout. Goed gebalanceerd en niet te zwaar.

Spijssuggestie Geroosterde noten. Bascilicum/munt lijkt me interessant (koffie/chocolade/bascilicum smaken altijd erg goed samen, met munt meer after eight vibe)

8,3

"NEIPA dus fruitig, verfrissend citrusbitter en makkelijk doordrinkbaar"

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Hazy citroengeel, grove witte schuimkraag

8,4 Neus Fris fruitige met geuren van citroen en limoenschil

9,0 Smaak Citrusfruitig, citroenschil bitters die mooi met de hop samengaat. Tonen van steenfruit.

Spijssuggestie Geroosterde watermeloen, salades, geitenkaas met honing