Bram Blauw Nijmegen, Nederland

8,0 Zicht Mooie troebele karamel kleur. Best veel koolzuur bubbels voor een donker bier. Mooi gebroken wit schuimkraag. Niet echt een stevige schuimkraag. Je ziet ook nog veel gist drijven.

7,0 Neus Chocolade lava cake met rode wijn

7,5 Smaak Gelaagde complexe smaak. Heel vol. Rozijnen chocola achtig. Eerste halve seconde aardig koolzuurburst, die snel afzwakt. Voor een 10,2% niet echt een sterke alcoholsmaak hebben.

Spijssuggestie Wild met rode wijn saus

7,3 Zicht Aardig troebel. Stevige (klein beetje) inzakkende schuimkraag. Vrij bubbelig. Vrij blekige kleur

8,5 Neus Typische houtgeur. Zit vanille in

8,5 Smaak In het begin vrij koolzuurderig, maar die verdwijnt al gauw in een heerlijke vanille houtsmaak. Mooi gebalanceerde ronde afdronk.

Spijssuggestie Hamburger met een patty van de grill en goed geroosterde bun

7,0 Zicht Mistig, troebel. Beetje weizen achtig maar dan iets geler. Niet echt een stevige schuimkraag. Er drijft ook het een en ander in, waarschijnlijk gist.

7,5 Neus Beetje citrussie, maar er zit ook een laagje vanille aan zoals bij Leffe. Aanwezige geur

6,5 Smaak Droge afdronk. Gek vlaagje drop smaak. Veel koolzuur. Aardig sterke alcohol smaak voor 6,5%.

Spijssuggestie Iets pittigs Aziatisch. Of een romige truffelpasta