Alfred Bijsterbosch Wezep, Nederland

Bierista - 2 Badges - 2685 Biercoins - 6 Reviews
Mijn naam is Alfred Bijsterbosch en ik doe deze opeiding voornamelijk omdat ik een bierliefhebber ben en meer over bier in het algemeen wil weten. Mijn bier voorkeur ligt voornamelijk bij Tripel bieren en blonde bieren. Maar ook een wit biertje in de zomer is heerlijk. Ook hoop ik wat meer te weten te komen over welke bieren er bij welke gerechten het best geserveerd kunnen worden. Eventueel in de toekomst lijkt het mij mooi om hobby-matig bierproeverijen te geven.
Bierista Bierdiploma
Badge Bierquiz 2019

Review badges 6 reviews

Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
9,2

"Heerlijk donker bier met volle kruidige, zacht zoete smaak waarin karameltonen en tonen van fruit kenmerkend naar voren komen. Wel een zwaar bier met 9,2% alcohol maar de alcoholsmaak ontbreekt"

Review : Rochefort 8
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

9,0 Zicht Mooi donker bier kleur van koffie met een beetje melk

9,5 Neus Je ruikt een kruidig bier met zacht zoete tonen

9,8 Smaak Rijk en krachtig van smaak. Kruidige smaak met een zoete afdronk die lang blijft hangen. Het forse alcoholpercentage proef je niet terug het heeft door de karamel en fruittonen zelfs een verrassend zachte smaak.

Spijssuggestie Ik zou dit bier drinken bij wild gerechten, kruidige gerechten en bij vette vis. Maar ook goed te combineren met borrelhapjes of een kaasplankje.

6,0

"Strong porter met 8% alcohol percentage. Mooie stevige schuimkraag die lang blijft staan."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,0 Zicht Mooie diep donkere kleur

8,0 Neus Je ruikt de kruidige geuren en toch ook wel de alcohol

5,5 Smaak Over smaak valt niet te twisten, maar dit is niet mijn bier. Het bier heeft een behoorijk bittere afdronk die lang blijft hangen en een metaalsmaak.

Spijssuggestie Zoete desserts

7,6

"Fris blond bier heerlijk voor op een terras met een brood plankje of kaasplank je."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,8 Zicht Licht blond bier met schuimkraag die goed blijft staan. Behoorlijk veel koolzuur

6,3 Neus Je ruikt een beetje de citrusgeur

9,0 Smaak Een lekker fris blond bier met zacht zoete smaak die zich het best laat omschrijven als een zoetige sinaasappel smaak. De alcohol is niet storend aanwezig en in vergelijking met de geur zit er verrassend veel smaak aan dit bier. Drinkt lekker weg.

Spijssuggestie Ik zou zeggen bij vis. Borrelhapjes en bittergarnituur.

8,0

"Het bier smaakt behoorlijk bitter, maar niet storend. Ondanks dat deze bierstijl niet mijn voorkeur heeft vanwege voorgenoemde bitterheid vind ik dit toch wel een lekker biertje omdat de bitterheid iets meevalt en niet storend is. Het mondgevoel is in eerste instantie ietwat zurig en de koolzuur is licht prikkelend. Kortom wat mij betreft wel een aanrader"

Review : Lagunitas IPA
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

8,5 Zicht Helder, koperkleurig bier met veel koolzuur bellen en een schuimkraag die niet dik is en niet blijft staan.

8,0 Neus Grasgeur, ruikt ietwat bitter

7,5 Smaak Je proeft een licht zure smaak maar de bittere nasmaak blijft lang hangen

Spijssuggestie Ik zou dit bier drinken bij kruidige gerechten zoals de Indische keuken maar dan niet de zoete gerechten vanwege de bitterheid van het bier

5,0

"Het bier heeft niet een uitgesproken karakter wat betreft smaak een beetje van alles wat."

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

7,2 Zicht mistig blond met stevige schuimkraag

6,4 Neus vage geur van citrusvruchten

5,0 Smaak beetje zoete tonen vemengd met zure smaak. bittere afdronk die nietlang blijft hangen. Weinig in het oog springende smaak. Beetje moutig.

6,3

"Verfrissend bier voor een zwoele zomerdag op het terras. Door zijn geringe alcoholpercentage ook zeer geschikt om na een zomers fietstochtje te nuttigen. Het is een fruitig bier redelijk rijk aan koolzuur."

Review : Ardwen Blanche
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Samentr.
Metaal

6,1 Zicht Licht troebel, maisachtig geel. Schuimkraag blijft niet staan

6,1 Neus citrusgeur

7,4 Smaak Fruitig, fris licht zure afdronk die redelijk lang blijft hangen. Beetje waterige smaak echter.

Spijssuggestie Goed bier bij een aperitief met rauwkost salade