1. Bierista
  2. Poppels Hibiscus Sour
6,8

Poppels Hibiscus Sour

Poppels Bryggeri (6)

Poppels Hibiscus Sour is een Sour. Daniel Granath en zijn team hebben thee en bier gecombineerd om een frisse en levendige Sour te creëren. Deze theemelange bevat hibiscusbloem, citrusschil, aardbeien en appel. Verwacht zowel delicatesse als complexiteit! Hibiscus Sour heeft een oranjeroze kleur, die deels te danken is aan de thee die in het bier is verwerkt. In de neus is het geheel fruitig met kruidige en bloemige accenten. Je ruikt ook de lactobacillen van de gemengde gisting. Als tegengewicht voor deze meer zure tonen, brengt de fruitige thee tonen van rode vruchten en natuurlijk hibiscus of zelfs hibiscussiroop. Je zou bijna denken dat je een pak aardbeienyoghurt opent! De smaak is vooral als romige yoghurt zonder bitterheid. De smaak ontwikkelt zich van yoghurt naar rode vruchtentaart, bramen en veenbessen. Het bier blijft zoet en herinnert ons misschien aan snoep uit onze kindertijd. De meesterbrouwers van Poppels hebben deze expressieve bierstijl onder de knie! Daarmee is Hibiscus Sour perfect voor diegenen onder ons die van zure bieren houden!

Details

Brouwerij
Poppels Bryggeri
Bierstijl
Sour
Alcohol
5.6%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,8

Het oordeel van de Bierista's

Poppels Hibiscus Sour is beoordeeld met een gemiddelde van 6,8 door onze Bierista's

6,8

Smaak

6,8

Zicht

6,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,5

"Zoals de naam al aangeeft is dit een zeer zuur bier met aroma's van rood fruit en lichtelijk een thee achtige smaak. Echter merk je de zuurheid pas in de afdronk en nasmaak"

Jeffrey Vleeming

7.268

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht troebel en oranje achtige bier. Het heeft geen schuimkraag

6,5 Neus Een hele zure geur met aroma's van bloemen en zomers fruit zoals aardbeien.

6,5 Smaak Wederom komt de zuurheid goed naar boven, vooral in de nasmaak. Verder merk je wat fruitigs en is het een sprankelend bier

7,0

"Fruited Sour met thee melange"

Michel Nierop

14.270

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Een ondoorzichtig bier, kleur zit tussen roze en oranje in. Schuim verdwijnt na inschenken.

7,0 Neus Een zeer fruitig bier, wat kruidig en bloemig.

7,0 Smaak Zeer fris en sprankelend. De toevoeging van thee geeft het bier smaak van rode vruchten, daardoor gaat de zure smaak wat meer naar de achtergrond en de afdronk.

Spijssuggestie Zoetigheid: witte chocolade en cheesecake om de smaak van het bier iets te verzachten.

14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
03-11-25

Beer Tasting in de Lichtstad

De Brewpub van Rabauw op het Eindhovense Strijp-S vormt donderdag 13 november vanaf 20:00 uur het toneel voor een Engelstalige Beer Tasting. Het betreft een samenwerking tussen de gastheren en -dames van Rabauw en Hellobier.nl: Rabauw & Friends.

Verder lezen
29-10-25

Stemadvies op basis van biervoorkeur

Ga je straks het stemhokje in, maar ben je er nog niet helemaal uit? Bierista geeft last minute stemadvies op basis van jouw biervoorkeur. Neem dit advies uiteraard met een korreltje hop en begrijp dat we van mening zijn dat er na al die serieuze debatten van de laatste weken ook weleens gelachen mag worden!

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--