1. Bierista
  2. Poppels Hibiscus Sour
6,8

Poppels Hibiscus Sour

Poppels Bryggeri (6)

Poppels Hibiscus Sour is een Sour. Daniel Granath en zijn team hebben thee en bier gecombineerd om een frisse en levendige Sour te creëren. Deze theemelange bevat hibiscusbloem, citrusschil, aardbeien en appel. Verwacht zowel delicatesse als complexiteit! Hibiscus Sour heeft een oranjeroze kleur, die deels te danken is aan de thee die in het bier is verwerkt. In de neus is het geheel fruitig met kruidige en bloemige accenten. Je ruikt ook de lactobacillen van de gemengde gisting. Als tegengewicht voor deze meer zure tonen, brengt de fruitige thee tonen van rode vruchten en natuurlijk hibiscus of zelfs hibiscussiroop. Je zou bijna denken dat je een pak aardbeienyoghurt opent! De smaak is vooral als romige yoghurt zonder bitterheid. De smaak ontwikkelt zich van yoghurt naar rode vruchtentaart, bramen en veenbessen. Het bier blijft zoet en herinnert ons misschien aan snoep uit onze kindertijd. De meesterbrouwers van Poppels hebben deze expressieve bierstijl onder de knie! Daarmee is Hibiscus Sour perfect voor diegenen onder ons die van zure bieren houden!

Details

Brouwerij
Poppels Bryggeri
Bierstijl
Sour
Alcohol
5.6%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,8

Het oordeel van de Bierista's

Poppels Hibiscus Sour is beoordeeld met een gemiddelde van 6,8 door onze Bierista's

6,8

Smaak

6,8

Zicht

6,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,5

"Zoals de naam al aangeeft is dit een zeer zuur bier met aroma's van rood fruit en lichtelijk een thee achtige smaak. Echter merk je de zuurheid pas in de afdronk en nasmaak"

Jeffrey Vleeming

7.268

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,5 Zicht troebel en oranje achtige bier. Het heeft geen schuimkraag

6,5 Neus Een hele zure geur met aroma's van bloemen en zomers fruit zoals aardbeien.

6,5 Smaak Wederom komt de zuurheid goed naar boven, vooral in de nasmaak. Verder merk je wat fruitigs en is het een sprankelend bier

7,0

"Fruited Sour met thee melange"

Michel Nierop

14.270

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Een ondoorzichtig bier, kleur zit tussen roze en oranje in. Schuim verdwijnt na inschenken.

7,0 Neus Een zeer fruitig bier, wat kruidig en bloemig.

7,0 Smaak Zeer fris en sprankelend. De toevoeging van thee geeft het bier smaak van rode vruchten, daardoor gaat de zure smaak wat meer naar de achtergrond en de afdronk.

Spijssuggestie Zoetigheid: witte chocolade en cheesecake om de smaak van het bier iets te verzachten.

25-09-25

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen
17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--