Pohjala Öö

9,0 Zicht Vrijwel zwart met een net niet witte/beige schuimkraag

9,0 Neus Gebrande mout, koffie en een licht zoetje

9,5 Smaak Vol, warm, karamel, koffie, gebrande mout....

Spijssuggestie Blauwschimmelkaas

6,5 Zicht Heel donker bruin bijna zwart nagenoeg geen schuim

6,9 Neus Donkere chocolade drop koffie rozijnen

7,0 Smaak Zoet, romig mond gevoel, donkere chocolade koffie licht bittere nasmaak

Spijssuggestie Wild gerecht

8,0 Zicht Donkerbruin met een beige schuimkraag, stevig en mousseachtig.

8,4 Neus Koffie, chocolade, drop en wat fruitigheid

8,4 Smaak Volle gebrand bittere smaak, maar perfect gecamoufleerd met een rozijnenzoete toets.

Spijssuggestie Een warme brownie met kersencompote of een pittige runderstoof.

7,0 Zicht Zwart bier met een dunne schuimkraag

7,0 Neus Wat zoetig aroma met tonen van rood fruit, cacao, vanille en een hint van koffie

8,0 Smaak Volle zoete smaak met tonen van melkchocolade en drop

Spijssuggestie Chocolade mousse

8,0 Zicht Donker met een mooi bruine schuimkraag

9,0 Neus Koffie, gebrande mout en pure chocolade

8,5 Smaak Karamelzoet, hint van chocolade, romig en natuurlijk: koffie!

Spijssuggestie Lekker gekruid vlees van de Barbecue.

8,0 Zicht Zwart bier met een bruine schuimkraag.

8,0 Neus Ruikt lekker zoet.

8,5 Smaak Karamelzoete smaak met espresso tinten.

Spijssuggestie Bij vlees en bij oude/pittige kazen.

8,4 Zicht Zwarte kleur met kleine beige schuimkraag

8,6 Neus Koffie chocolade gebrande mout

8,6 Smaak Karamel gebrande koffie chocolade en een bittertje

Spijssuggestie Pittige maaltijd of met een stuk goede harde worst

7,0 Zicht Donkerbruin tot zwart met een klein laagje beige schuim.

8,0 Neus Koffie, mokka, pure chocolade, gebrande mout.

9,0 Smaak Prettig zoet, mokka, koffie, cacao, bittertje, romig, vol en een zweempje alcohol.

Spijssuggestie Geen spijsbegeleider benodigd, want dit is een traktatie op zich.

8,5 Zicht Bijna zwart bier met een prima schuimkraag voor een porter die een roodbruine kleur heeft

8,7 Neus Een geur die meteen de kamer vult en vrij stevig is. Bittere geur waarbij koffie sterkt naar boven komt. Bij de geur komt ook de gedachten van dennennaalden naar boven

9,2 Smaak Zoete smaak waarbij de nasmaak bitterheid biedt die ook nog lang aanwezig blijft. Zodra het in de mond komt, komen er meteen vele gedachtes en associaties voorbij. Eerst komt de zoetheid door karamel/chocolade, die wordt steeds beter. Totdat die echt in de keel komt dan komt de bitterheid door, die vergelijkbaar is met een stevige zwarte koffie. Waarbij de nasmaak lang aanwezig is met een licht bittertje in combinatie met een zoete karamelsmaak.

Spijssuggestie Gewoon los is die op het best.

8,3 Zicht Donkerbruin bijna zwart biertje met een prachtig bruine schuimlaag. Wel wat mager, maar een mooie roodbruine kleur.

8,3 Neus Deze porter ruikt zuur, maar smaakt bitter.

Smaak Lekkere karamelachtige smaak, proeft zelfs wat verbrand, zoet en na sterke koffie. De smaak verandert tegen het einde naar fruitig en uiteindelijk naar bitter.

Spijssuggestie Heerlijk zonder alles...