Pohjala Öö

9,0 Zicht Erg donker, maar aan de randjes net een beetje helderheid

6,0 Neus Een beetje stinkkaas?

Smaak Er gebeurt heel veel, bij een nieet te lage temperatuur. Er komt een frisse zoetheid met een fruitigheid op, dan wat meer een bittere, en mondt uit in een mooie voor mij iets te bittere koffiesmaak groot fan van het midden

Spijssuggestie Hmm ik zou dit met een chocoladedessert willen proberen omdat er zowel die volle karamel/koffie smaken in voor komen als een bepaalde fruitigheid

7,1 Zicht Bruin, troebel, dunne bruine schuimkraag, lichte bruis

6,8 Neus Lichte mout

7,5 Smaak Moutig, koffie, lichte mint in nasmaak

9,0 Zicht Vrijwel zwart met een net niet witte/beige schuimkraag

9,0 Neus Gebrande mout, koffie en een licht zoetje

9,5 Smaak Vol, warm, karamel, koffie, gebrande mout....

Spijssuggestie Blauwschimmelkaas

6,5 Zicht Heel donker bruin bijna zwart nagenoeg geen schuim

6,9 Neus Donkere chocolade drop koffie rozijnen

7,0 Smaak Zoet, romig mond gevoel, donkere chocolade koffie licht bittere nasmaak

Spijssuggestie Wild gerecht

8,0 Zicht Donkerbruin met een beige schuimkraag, stevig en mousseachtig.

8,4 Neus Koffie, chocolade, drop en wat fruitigheid

8,4 Smaak Volle gebrand bittere smaak, maar perfect gecamoufleerd met een rozijnenzoete toets.

Spijssuggestie Een warme brownie met kersencompote of een pittige runderstoof.

7,0 Zicht Zwart bier met een dunne schuimkraag

7,0 Neus Wat zoetig aroma met tonen van rood fruit, cacao, vanille en een hint van koffie

8,0 Smaak Volle zoete smaak met tonen van melkchocolade en drop

Spijssuggestie Chocolade mousse

8,0 Zicht Donker met een mooi bruine schuimkraag

9,0 Neus Koffie, gebrande mout en pure chocolade

8,5 Smaak Karamelzoet, hint van chocolade, romig en natuurlijk: koffie!

Spijssuggestie Lekker gekruid vlees van de Barbecue.

8,0 Zicht Zwart bier met een bruine schuimkraag.

8,0 Neus Ruikt lekker zoet.

8,5 Smaak Karamelzoete smaak met espresso tinten.

Spijssuggestie Bij vlees en bij oude/pittige kazen.

8,4 Zicht Zwarte kleur met kleine beige schuimkraag

8,6 Neus Koffie chocolade gebrande mout

8,6 Smaak Karamel gebrande koffie chocolade en een bittertje

Spijssuggestie Pittige maaltijd of met een stuk goede harde worst

7,0 Zicht Donkerbruin tot zwart met een klein laagje beige schuim.

8,0 Neus Koffie, mokka, pure chocolade, gebrande mout.

9,0 Smaak Prettig zoet, mokka, koffie, cacao, bittertje, romig, vol en een zweempje alcohol.

Spijssuggestie Geen spijsbegeleider benodigd, want dit is een traktatie op zich.