1. Bierista
  2. Nevel Balsem
7,9

Nevel Balsem

Nevel Artisan Ales (57)

Nevel Balsem is een Sour. Een Barrel-aged Wild Ale met witte perziken en rozemarijn. Het bier heeft zachte zure tonen en is verrassend subtiel voor een bier dat 21 maanden in één vat heeft doorgebracht.

Details

Brouwerij
Nevel Artisan Ales
Bierstijl
Sour
Alcohol
6.7%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
7 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Nevel Balsem is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

8,4

Smaak

7,4

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,7

"Interessant en spannend degustatiebier. Verfrissend, licht zuur, zeer aromatisch."

M Achternaam

2.265

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,3 Zicht Diep rood van kleur. Fles van 0.75 liter, flink wat depot. Eerste glas helder, laatste glas bijna ondoorzichtig

8,4 Neus Zure kers, steenfruit, framboos, brett. Komt vineus over, lijkt in de aroma's zelfs wat op de Pepito's Tale 2020 van de trollinger druif van Chateau Amsterdam

9,0 Smaak Zachter en minder zuur dan veel andere bieren van Nevel. Duidelijke houtinvloeden, zelfs een hint van tannines door de houtrijping. Fantastisch lange afdronk.

Spijssuggestie Sous vide gegaarde lamsbrisket, even afgegrild op de barbecue, met een frisse dressing van wijnazijn, munt en rozemarijn.

7,8

"Prettig en toegankelijk zuur bier."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Oranje van kleur, helder en weinig schuim.

8,1 Neus Licht zure en fris, je ruikt de perzik en rozemarijn.

7,9 Smaak Smaken van perzik en rozemarijn.in de mond is hij licht bitter, de nasmaak is wat bitter en voelt wrang aan. Erg verrassend.

Spijssuggestie Frisse fruit salade met zoete vruchten.

8,1

"Een lekker fris, zuur en kruidig bier"

Ramon de Koster

56.105

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht oranje, helder, weinig schuim, bruisend

7,8 Neus licht zuur, kruidig

8,2 Smaak zuur, kruidig

Spijssuggestie Salade

28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
14-08-25

Op proefreis langs Duitsland, Denemarken en Estland

Wellicht ben je deze zomer al lekker weggeweest, of misschien ga je nog. Heerlijk. Of je nu van zon, zee en strand houdt of van een actievere vakantie: het proeven van een aantal lokale bieren hoort daar - wat ons betreft - zeker bij. Zo'n reis kun je in december ook maken, maar dan vanaf de bank thuis. 

Verder lezen
07-08-25

Duvel presenteert Designer Glas 2025

Wat hebben Piet Parra, Morrison Schiffmacher, Iwan Smit, Franky Sticks en Hedof gemeen? Het zijn allemaal iconische creatieven die in het verleden het Duvel Designer Glas hebben mogen ontwerpen. Een prachtig rijtje waar de Brabantse Loes van Delft zich onlangs aan toe heeft mogen voegen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--