1. Bierista
  2. Nevel Balsem
7,9

Nevel Balsem

Nevel Artisan Ales (56)

Nevel Balsem is een Sour. Een Barrel-aged Wild Ale met witte perziken en rozemarijn. Het bier heeft zachte zure tonen en is verrassend subtiel voor een bier dat 21 maanden in één vat heeft doorgebracht.

Details

Brouwerij
Nevel Artisan Ales
Bierstijl
Sour
Alcohol
6.7%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
7 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Nevel Balsem is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

8,4

Smaak

7,4

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,7

"Interessant en spannend degustatiebier. Verfrissend, licht zuur, zeer aromatisch."

M Achternaam

2.265

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,3 Zicht Diep rood van kleur. Fles van 0.75 liter, flink wat depot. Eerste glas helder, laatste glas bijna ondoorzichtig

8,4 Neus Zure kers, steenfruit, framboos, brett. Komt vineus over, lijkt in de aroma's zelfs wat op de Pepito's Tale 2020 van de trollinger druif van Chateau Amsterdam

9,0 Smaak Zachter en minder zuur dan veel andere bieren van Nevel. Duidelijke houtinvloeden, zelfs een hint van tannines door de houtrijping. Fantastisch lange afdronk.

Spijssuggestie Sous vide gegaarde lamsbrisket, even afgegrild op de barbecue, met een frisse dressing van wijnazijn, munt en rozemarijn.

7,8

"Prettig en toegankelijk zuur bier."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Oranje van kleur, helder en weinig schuim.

8,1 Neus Licht zure en fris, je ruikt de perzik en rozemarijn.

7,9 Smaak Smaken van perzik en rozemarijn.in de mond is hij licht bitter, de nasmaak is wat bitter en voelt wrang aan. Erg verrassend.

Spijssuggestie Frisse fruit salade met zoete vruchten.

8,1

"Een lekker fris, zuur en kruidig bier"

Ramon de Koster

54.195

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht oranje, helder, weinig schuim, bruisend

7,8 Neus licht zuur, kruidig

8,2 Smaak zuur, kruidig

Spijssuggestie Salade

05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--