1. Bierista
  2. Nevel Balsem
7,9

Nevel Balsem

Nevel Artisan Ales (57)

Nevel Balsem is een Sour. Een Barrel-aged Wild Ale met witte perziken en rozemarijn. Het bier heeft zachte zure tonen en is verrassend subtiel voor een bier dat 21 maanden in één vat heeft doorgebracht.

Details

Brouwerij
Nevel Artisan Ales
Bierstijl
Sour
Alcohol
6.7%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
7 °C
Volume
75 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

7,9

Het oordeel van de Bierista's

Nevel Balsem is beoordeeld met een gemiddelde van 7,9 door onze Bierista's

8,4

Smaak

7,4

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,7

"Interessant en spannend degustatiebier. Verfrissend, licht zuur, zeer aromatisch."

M Achternaam

2.265

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,3 Zicht Diep rood van kleur. Fles van 0.75 liter, flink wat depot. Eerste glas helder, laatste glas bijna ondoorzichtig

8,4 Neus Zure kers, steenfruit, framboos, brett. Komt vineus over, lijkt in de aroma's zelfs wat op de Pepito's Tale 2020 van de trollinger druif van Chateau Amsterdam

9,0 Smaak Zachter en minder zuur dan veel andere bieren van Nevel. Duidelijke houtinvloeden, zelfs een hint van tannines door de houtrijping. Fantastisch lange afdronk.

Spijssuggestie Sous vide gegaarde lamsbrisket, even afgegrild op de barbecue, met een frisse dressing van wijnazijn, munt en rozemarijn.

7,8

"Prettig en toegankelijk zuur bier."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Oranje van kleur, helder en weinig schuim.

8,1 Neus Licht zure en fris, je ruikt de perzik en rozemarijn.

7,9 Smaak Smaken van perzik en rozemarijn.in de mond is hij licht bitter, de nasmaak is wat bitter en voelt wrang aan. Erg verrassend.

Spijssuggestie Frisse fruit salade met zoete vruchten.

8,1

"Een lekker fris, zuur en kruidig bier"

Ramon de Koster

56.345

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht oranje, helder, weinig schuim, bruisend

7,8 Neus licht zuur, kruidig

8,2 Smaak zuur, kruidig

Spijssuggestie Salade

14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
09-01-26

Is Breda de bierhoofdstad?

Onlangs stelden we de vraag: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" Het lokte een interessante discussie uit, maar het antwoord daarop kunnen we je niet geven. Vandaag nomineren we echter wel een andere kandidaat. Want wist je dat de Breda al eeuwenlang bekend staat als echte bierstad?

Verder lezen
03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--