Lefebvre Barbar Rouge

7,0 Zicht rood, licht troebel, geen stabiele schuimkraag

7,5 Neus Amandel overheerst ten opzichte van het fruit

7,5 Smaak Mooie balans tussen kers en honing in de nasmaak

Spijssuggestie (Romige) kaas

5,0 Zicht Erg mooi dieprood, schuimkraag is vrij snel verdwenen.

5,0 Neus Duidelijk kers, eigenlijk overheersen die ontzettend waardoor de honing en de kruiden niet eens naar voren komen.

5,0 Smaak Tonen van de kersen komen goed terug, iets misschien van honing en de kruiden, weinig bijzonders. Zachtbitter zoete afdronk.

Spijssuggestie Romige kazen, een brie bijvoorbeeld?

7,0 Zicht Mooie diep rode kleur, schuimkraag fijn helaas snel weg.

7,6 Neus Heerlijk fris en zoet.

7,0 Smaak Een goede zoete smaak, de honig proef ik niet uiteraard wel de kersen. Verder goed in balans, 8% alcohol merk je niet, oppassen dus op het terras.

Spijssuggestie Een suggestie, lekker van genieten.

5,5 Zicht Donker rood tot bruin, snel inzakkende schuimkraag

7,0 Neus Mooie rijke tonen van roodbruin, kersen en zoete chocolade.

6,0 Smaak Gezien het aroma had ik de smaak wat voller verwacht is met name wat frisser. Meer voorop het terras in de zon.

Spijssuggestie Salade, jonge kaas.

6,2 Zicht Roodbruin met instabiele, getinte kraag.

4,5 Neus Honing, rood fruit, karamel.

3,2 Smaak Bevestigend en mierzoet.

Spijssuggestie Desserts. Ik zou het niet paren, maar verwerken in bijvoorbeeld een sabayon of stoverijsaus (konijn, ...)