1. Bierista
  2. La Corne du Bois des Pendes Quadrupel
7,7

La Corne du Bois des Pendes Quadrupel

Brasserie des Légendes (14)

La Corne du Bois des Pendes Quadrupel is een op houtsnippers gerijpte Quadrupel. Een stevige jongen met zijn 12%. De geur is alcoholisch en kruidig. De smaak heeft tonen van karamel en kandij, je proeft het eiken er mooi in, en de hogere alcoholen. De smaak is flink complex en de body verwarmend.

Details

Brouwerij
Brasserie des Légendes
Bierstijl
Quadrupel
Alcohol
12.0%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
12 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

La Corne du Bois des Pendes Quadrupel is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,6

Smaak

7,3

Zicht

7,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,0

"Flink alcoholisch bier, kruidig, met een vleugje karamel. De kleur is aan de lichte kant, en de geur valt wat tegen. Lekker is de prikkeling in de mond, en de lang aanhoudende nasmaak."

Peter Reijntjes

19.995

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht De kleur van sterke thee, wat troebel en een medium grote crème kleurige kraag van fijn schuim, die langzaam maar gestaag inzakt

6,5 Neus Kruidig, lichte toon van karamel en wat alcohol. Geen uitdagende geur.

7,0 Smaak Mooie koolzuur prikkling op de tong. Goed kruidig van smaak, met een flinke slok alcohol, en een ideetje karamel. Intens alcoholische nasmaak.

Spijssuggestie wat kaasblokjes of droogworst.

7,8

"vind m licht gekleurd voor een quadrupel, heeft een aangename smaak, "

Ivan Wind

4.360

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,6 Zicht helder amberkleurig met een fijne schuimkraag, schuimkraag is wel snel we getrokken

7,4 Neus Kruidig, karamel

7,3 Smaak lichten smaak van eiken aanwezig, koolzuur geeft een fijne tinteling in de mond, zoet, karamel

Spijssuggestie gewoon lekker genieten zonder iets er bij, de smaak heerlijk op kunnen nemen. Anders een mooi stukje roodvlees, van de gril of BBQ.

8,5

"Heerlijke quad. Echt een bier wat ik eigenlijk altijd in huis moet hebben. Mooie smaken die samen komen."

Mark Kersten

4.885

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,3 Zicht Kleur gaat naar koper toe met een mooie off white schuimkraag

7,4 Neus Karamel en fruit in de neus.

8,6 Smaak Karamel is eerste wat ik proef, koolzuur geeft iets prikkelends af. Een zoete smaak van rood fruit en iets van appelstroop. Prettige nasmaak, kan niet plaatsen wat deze is.

Spijssuggestie Bij een mooi stuk rood vlees van de BBQ of gewoon lekker van genieten zonder een gerecht.

7,4

"Een zware jongen deze quadrupel, lekker vol van smaak. Neem hier rustig de tijd voor!"

Gijs Pullen

28.843

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,2 Zicht amberkleurig met mooie schuimkraag

7,2 Neus kruidig en alcoholisch

7,4 Smaak kruidig en licht zoet, karamel en candij en ik proef niet direct de smaak van eikenhout

Spijssuggestie boeuf de bourguignon

03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--