1. Bierista
  2. Kulmbacher Eisbock
6,8

Kulmbacher Eisbock

Kulmbacher Brauerei (6)

Kulmbacher Eisbock is een ondergistend bier uit Beieren. Het bier is geconcentreerd en heeft dik aangezette aroma's en een stevig alcoholpercentage. Dit is een echt Duits genietbier.

Details

Brouwerij
Kulmbacher Brauerei
Bierstijl
Eisbock
Alcohol
9.2%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Ondergistend

Mijn bieren

6,8

Het oordeel van de Bierista's

Kulmbacher Eisbock is beoordeeld met een gemiddelde van 6,8 door onze Bierista's

6,7

Smaak

7,4

Zicht

6,4

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,8

"De Ijsbock is bij uitstek een mooi bewaarbier, maar dat staat het Duitse Reinheitsgebot niet toe. Desondanks denk ik dat dit bier beter zou worden als het wat langer mag rijpen."

Reuven Smienk

11.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,0 Zicht Schitterend! Diep donkerrood/bruin. Licht bruine schuimkraag met een fijne structuur.

7,0 Neus Het blijft een lager, dus de geuren zijn niet al te sterk aanwezig. De mout brengt zoete geuren en ook wat nootachtigs

7,5 Smaak Zoete smaak, moutig karakter. Smaken van karamel en rood gedroogd fruit. Wat plakkerig mondgevoel

Spijssuggestie Utrechtse oude grachtkaas met vijgen

5,8

"Enigszins oppervlakkig en dun bier ten opzichte van de verwachting van een echte en stevige, (mogelijk tot stroperigheid) ingedikte Eisbock. Hier met "slechts" 9,2 % alcohol, dat kan veel beter (en dikker)."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

5,7 Zicht Zwart met rode schijn (oogt tijdens inschenken amber tot cognackleurig), is ondoorzichtig en met koolzuur. Matig, fijn en lichtbruin schuim.. Bruist hoorbaar tijdens inschenken en verdwijnt aansluitend.

5,7 Neus De geur is wat onbestemd, enigszins moutig (stroperig) en een beetje alcoholisch.

5,9 Smaak Vrij lichte wat moutige smaak zonder de nadrukkelijkheid van een Eisbock. Makkelijk drinkbaar, maar geen verwachte smaakbom. De smaak is niet naar (er is een klein beetje zoet van stroop lijkt het en in de verte iets van bitterkoekjes), maar brengt weinig. In de nasmaak moutig, drogig en een beetje houttoon.

03-01-26

Dry January, waar komt dat vandaan?

In 2025 zagen we de opmars van alcoholvrij- en arm duidelijker zichtbaar worden. En in januari zal die trend ongetwijfeld doorzetten, want sinds de Tweede Wereldoorlog(!) zien we al dat mensen in de eerste maand van het jaar geen alcohol drinken. Toentertijd overigens om hele andere redenen dan nu...

Verder lezen
29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--