1. Bierista
  2. Kromme Haring Les Perles Du Homard
7,7

Kromme Haring Les Perles Du Homard

Brewpub De Kromme Haring (30)

Kromme Haring Les Perles Du Homard is een Saison. Bij Saisons draait alles om de gist. Het zijn de specifieke soorten en de relatief lange fermentatie die de complexe kruidige, fruitige esters en droogheid creëren. De brouwers gebruikten twee klassieke soorten, een "Belgische" en een "Franse" om die klassieke Saison-ervaring te creëren.

Details

Brouwerij
Brewpub De Kromme Haring
Bierstijl
Saison
Alcohol
8.0%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

Kromme Haring Les Perles Du Homard is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,7

Smaak

7,7

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,5

"Saison met veel smaak en een volle body. Hoeveelheid gas kan wat opbreken als je van een 2e wil genieten"

Hanneke Vonk

6.540

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Nasmaak

7,5 Zicht Troebel, licht geel. Mooie volle schuim kraag. Bier schuimt flink met het inschenken!

6,5 Neus Licht bloemig, iets fruitig, iets zurigs is ook te ruiken maar moeilijk te plaatsen

7,5 Smaak Volle body, fruitig zuur. Iets mout en hop. Wat alcohol in de na smaak.

Spijssuggestie Pittige kazen

7,8

"Deze sterke saison is een klassieke saison: droog, kruidig met een frisse fruitigheid en dat alles in een mooie balans."

Jaap Horsman

9.355

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Oranje/goudkleurig troebel bier met fijne en stevige schuimkraag die goed blijft staan.

7,8 Neus Een kruidige, frisse, maar ook wat stoffige geur, zoals je kan verwachten bij een saison.

7,8 Smaak Een droog bier met een frisse fruitigheid van sinaasappel en kruidigheid die in de richting van kardemom en witte peper gaat. Door de het vrij hoge alcoholpercentage is de body vol, ondanks het droge karakter. De koolzuurprikkeling is behoorlijk sterk. De nasmaak is droog, kruidig en licht bitter.

Spijssuggestie Risotto, Gegrilde groenten, romige kazen.

29-12-25

Is Rotterdam de Bierhoofdstad?

De vraag van vandaag luidt: "Is Rotterdam de Bierhoofdstad van Nederland?" De organisatie achter Rotterdam Beerfest, dat op zaterdag 7 februari terugkeert, denkt het antwoord te weten: absoluut. Het is echter niet ondenkbaar dat zij ietwat vooringenomen zijn, dus laten we het antwoord vooralsnog in het midden.

Verder lezen
18-12-25

Nederlandse brouwerijen bundelen krachten

Dertien Nederlandse speciaal bier-brouwerijen hebben de handen inéén geslagen bij de oprichting van Craft Coöperatie. Een initiatief dat zich richt op gezamenlijke inkoop en professionele samenwerking tussen gelijkgestemde brouwerijen.

Verder lezen
15-12-25

Duitse biercultuur onder druk

De biermarkt staat onder druk. Met name in Europa, Noord- en Zuid-Amerika daalt de bierverkoop. Dat geldt in Nederland, maar ook onze Oosterburen ontkomen er niet aan. In Duitsland, toch bij uitstek een bierland, werd er afgelopen jaar namelijk fors minder gedronken. Als gevolg daarvan werden er al meer dan 50 Duitse brouwerijen gesloten dit jaar.

Verder lezen
04-12-25

Bier in de boom?

Nu de Goedheiligman op korte termijn terug gaat naar de Spaanse zon, gaan er steeds meer kerstbomen versierd worden in de Nederlandse huiskamers. En hoe mooi zou het zijn als daar dit jaar ook kerstverbiering in te vinden is?

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--