Een pils met een kenmerkende smaak van gember. Dat is een prima eigenschap. Op zich niet slecht maar ik drink geen thee en eet weinig gember. Vandaar dat ik hem net een voldoende geef.
Zicht 6,0
amber-oranje (dus thee) kleurig en onverwacht wat troebel; een kleine schuimkraag
Neus 6,0
koude theelucht met citroen en een klein beetje gember (maar geen scherpe lucht)
Smaak 6,0
de nasmaak van gember en de prikkeling van wat koolzuur komt vrij snel na de slok die in eerste instantie als een pils de mond binnenkomt
Eerst los geproefd, daarna gecombineerd met chocola met citroenschil. Hoewel deze het bij de Yuzu-variant erg goed doet, werkte het niet met deze Ginger-variant. Zowel het bier als de chocola werden er vlak van. Daarna geprobeerd met ontbijtkoek-met-gember en dat ging heel goed samen. Het bier werd er fruitiger en minder wee van en de gemberkoek werd roomboterig.
Zicht 7,0
De kleur is een mooi warm oranje-geel, maar hij is erg troebel. Bij het uitschenken kwam wat gist los dat donkerbruin van kleur was. Minder apetijtelijk voor het oog. Weinig schuim, maar het schuim wat er was, was mooi fijn en romig.
Neus 7,0
Mandarijn, perzik, mango, ijsthee, gember
Smaak 7,0
Zacht en zoet, heel weinig bitter. Doet sterk denken aan ijsthee met perziksmaak. In de nasmaak komt de gember pas naar voren en een heel licht bittertje. Licht weeig maar wel aangenaam. Plakkerig en erg weinig koolzuur. Deed me denken aan hoe mijn zelfgebrouwen bier smaakte na de hoofgvergisting maar voor de nagisting op fles: zoetig, amper koolzuur, een soort hartige limonade.
Spijs suggestie
Ontbijtkoek met gember
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.
