Hacker Pschorr Kellerbier

7,5 Zicht donkergeel/oranje en mooi troebel met een mooie en blijvende schuimlaag.

7,5 Neus zoetmoutig, fruitig, bloemig.

7,5 Smaak zoetmoutig, frisse prikkel, fruitig, bloemig, iets hoppig, redelijk vol mondgevoel, iets brood/koekjesachtig, karamel.

Spijssuggestie naar eigen smaak

9,5 Zicht licht troebelig goudgeel bier romig wit schuim

8,0 Neus iets zoetig moutig aroma, zuiver maar verder vrij neutraal. vleugje honing en nauwelijks waarneembaar karamel.

8,0 Smaak zoet moutig met licht hoppige bitter.

Spijssuggestie bordvullende schnitzels

7,7 Zicht Goudgeel, slechts iets troebel en vol koolzuur, wat eigenlijk niet past in het eindresultaat en de smaakervaring van een Kellerbier. Ruim, medium tot wat grof en wit schuim, dat aardig stabiel blijkt.

7,9 Neus Heerlijk moutig, frissig.

7,8 Smaak Kalme, wat frisse licht zoetbittere en moutige smaak. Klein beetje droog en niet zozeer sprankelend, omdat koolzuur weinig kans krijgt, doordat het bier na de vergisting geen lagering kent. Dat is Kellerbier eigen. Niet de allergrootste dorstlesser deze, maar drinkt prima weg met ergens nog een vermoeden van sinaasappel. In de nasmaak ook nog wel drogig.

Spijssuggestie Lekker met harde worst of kaas erbij tijdens borreltijd, terwijl je daar met je fris gekoelde biertje zit (of staat). Bij de bbq met vis (en ongezouten vers geroosterde noten, te denken valt aan forel bijvoorbeeld) kan ook.