Dubbel is meer een benaming voor een biertype dan een eenduidige bierstijl. Wel is het biertype overwegend zoeter dan het verglijkbare bockbier Dat geldt zeker ook voor de Grimbergen versie. Dit is een simpelweg een bier dat zijn liefhebbers niet teleurstelt. Mooi bruin van kleur, friszoete geur die onder de volle schuimkraag uitpiept en vol van smaak.
De meeste dubbels van de grote merken zijn goed gemaakt, maar weinig spannend. Ook deze Grimbergen is een zachte, makkelijke drinker met een prettig laag alcoholpercentage. Het karamellige zoet is op het randje, maar er niet overheen. Ook aangenaam (en lang niet altijd vanzelfsprekend): weinig koolzuur en een goeie kraag.
