7,5

Goose Island Matilda

Goose Island Brewery (18)

Matilda van Goose Island Brewery in Chicago is een op de Belgische stijl geïnspireerde Pale Ale waar je hinten van gedroogd fruit en specerijen terug proeft. Een redelijk zure smaak en droge finish zorgen ervoor dat dit een mooi rond bier is!

Details

Brouwerij

Goose Island Brewery

Bierstijl

Pale Ale

Alcohol

7.0%

Categorie

Fris en fruitig

Spijzen

Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen

Drinktemp.

5 °C

Volume

76,5 cl

Drinkmoment

Terras, Barbecue, Alleen, bij een boek, Bij het eten

Gisting

Bovengistend

Hopsoorten

Golding Celeia, Pilgrim, Saaz, Styrian

IBU

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

7,5

7,0

Smaak

7,3

Zicht

4,7

Neus

7,5

Goose Island Matilda is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,3

Zicht

4,7

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

7,1

"Hoewel het bier verzuurd ruikt valt de zure smaak mee. Geen goede pale ale"

Ramon de Koster

56.445

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

6,7 Zicht Rood, helder, goede schuimkraag die snel inzakt, lichte bruis, spuit uit fles

1,6 Neus Verzuurd

6,1 Smaak Zurig, bruisend, licht fruit

Spijssuggestie Zure dressing

7,8

"Hoewel door Goose Island zelf omschreven als een Belgian Style Pale Ale overstijgt Matilda blonderig (tarwe) bier. Product van wilde gist (gerijpt met Brettanomyces) en moet minstens vijf jaar bewaard kunnen worden. De geproefde was gebotteld op 12 mei 2017."

Ton van der Koppel

19.960

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

7,8 Zicht Amber, mistig, veel koolzuur. Gemiddeld gebroken wit schuim. Redelijk stabiel en met wat fijne structuur.

7,8 Neus Lichtjes bitter kruidige geur (denk aan kruidnagel, nootmuskaat en verder).

7,9 Smaak Licht speculaasachtige kruidige smaak. Mooi rond, wat romig. Ergens ook rijp fruit. Niet bitter, niet zurig, wel complex bier. Nasmaak vrij kort met iets kruidigheid.

Spijssuggestie Wild (hert, everzwijn). Stoofschotels. Vruchten compote. Bosbessentaart.