7,5

Goose Island Matilda

Goose Island Brewery (14)

Matilda van Goose Island Brewery in Chicago is een op de Belgische stijl geïnspireerde Pale Ale waar je hinten van gedroogd fruit en specerijen terug proeft. Een redelijk zure smaak en droge finish zorgen ervoor dat dit een mooi rond bier is!

Details

Bierstijl
Alcohol
7.0%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5 °C
Volume
76,5 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
Hopsoorten
Golding Celeia, Pilgrim, Saaz, Styrian
IBU
26

Hopt

Bezorgkosten € 5,90 Je bestelling zal binnen 24-48 uur geleverd worden.

Kopen voor €3,50
7,5

Het oordeel van de Bierista's

Goose Island Matilda is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,3

Zicht

4,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,1

"Hoewel het bier verzuurd ruikt valt de zure smaak mee. Geen goede pale ale"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,7 Zicht Rood, helder, goede schuimkraag die snel inzakt, lichte bruis, spuit uit fles

1,6 Neus Verzuurd

6,1 Smaak Zurig, bruisend, licht fruit

Spijssuggestie Zure dressing

7,8

"Hoewel door Goose Island zelf omschreven als een Belgian Style Pale Ale overstijgt Matilda blonderig (tarwe) bier. Product van wilde gist (gerijpt met Brettanomyces) en moet minstens vijf jaar bewaard kunnen worden. De geproefde was gebotteld op 12 mei 2017."

Ton van der Koppel

19.365

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Amber, mistig, veel koolzuur. Gemiddeld gebroken wit schuim. Redelijk stabiel en met wat fijne structuur.

7,8 Neus Lichtjes bitter kruidige geur (denk aan kruidnagel, nootmuskaat en verder).

7,9 Smaak Licht speculaasachtige kruidige smaak. Mooi rond, wat romig. Ergens ook rijp fruit. Niet bitter, niet zurig, wel complex bier. Nasmaak vrij kort met iets kruidigheid.

Spijssuggestie Wild (hert, everzwijn). Stoofschotels. Vruchten compote. Bosbessentaart.

Gulpener Bierbrouwerij finalist Koning Willem I Prijs

Gulpener Bierbrouwerij maakt kans op de prestigieuze Koning Willem I Prijs 2020 in categorie Duurzaam Ondernemerschap.

Verder lezen

Bokkenwandeling wordt BinnenBock

Op 20 november 2020 wordt de tweede 'Binnen Bierwandeling' gehouden als alternatief voor de Bokkenwandeling.

Verder lezen

Kornuit maakt Nederland groener met aanleg eigen bos

Kornuit gaat een eigen bos planten om de CO2 uitstoot van alle gezamenlijke momenten te compenseren.

Verder lezen

Bierista Alain start Horeca in Beweging

Niet bij de pakken neerzitten, maar wat doen. Dat is de reden waarom Alain van Bierista en collega-ondernemer Bert de actie Horeca in Beweging zijn gestart.

Verder lezen