1. Bierista
  2. Goose Island Matilda
7,5

Goose Island Matilda

Goose Island Brewery (17)

Matilda van Goose Island Brewery in Chicago is een op de Belgische stijl geïnspireerde Pale Ale waar je hinten van gedroogd fruit en specerijen terug proeft. Een redelijk zure smaak en droge finish zorgen ervoor dat dit een mooi rond bier is!

Details

Brouwerij
Goose Island Brewery
Bierstijl
Pale Ale
Alcohol
7.0%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
5 °C
Volume
76,5 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, Alleen, bij een boek, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
Hopsoorten
Golding Celeia, Pilgrim, Saaz, Styrian
IBU
26

Mijn bieren

7,5

Het oordeel van de Bierista's

Goose Island Matilda is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,3

Zicht

4,7

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,1

"Hoewel het bier verzuurd ruikt valt de zure smaak mee. Geen goede pale ale"

Ramon de Koster

54.085

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,7 Zicht Rood, helder, goede schuimkraag die snel inzakt, lichte bruis, spuit uit fles

1,6 Neus Verzuurd

6,1 Smaak Zurig, bruisend, licht fruit

Spijssuggestie Zure dressing

7,8

"Hoewel door Goose Island zelf omschreven als een Belgian Style Pale Ale overstijgt Matilda blonderig (tarwe) bier. Product van wilde gist (gerijpt met Brettanomyces) en moet minstens vijf jaar bewaard kunnen worden. De geproefde was gebotteld op 12 mei 2017."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Amber, mistig, veel koolzuur. Gemiddeld gebroken wit schuim. Redelijk stabiel en met wat fijne structuur.

7,8 Neus Lichtjes bitter kruidige geur (denk aan kruidnagel, nootmuskaat en verder).

7,9 Smaak Licht speculaasachtige kruidige smaak. Mooi rond, wat romig. Ergens ook rijp fruit. Niet bitter, niet zurig, wel complex bier. Nasmaak vrij kort met iets kruidigheid.

Spijssuggestie Wild (hert, everzwijn). Stoofschotels. Vruchten compote. Bosbessentaart.

10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
19-09-24

Abdij Koningshoeven viert 140-jarig jubileum bierbrouwerij met verlicht openluchtmuseum

Abdij Koningshoeven viert 140-jarig jubileum met bijzondere wandeling.

Verder lezen
28-08-24

Zomerse dorstlessers maken pas op de plaats

De verandering van weer was terug te zien in het drinkgedrag van de Bierista Community. Tijdens de storm en regen kozen zij duidelijk voor wat zwaardere bieren.

Verder lezen
23-08-24

Alcoholvrij bier maakt je niet dik

Alcoholvrij bier bevat geen alcohol. En alcohol betekent calorieën. Je wordt dus van alcoholvrij bier minder snel dik dan van alcoholhoudende dranken.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--