1. Bierista
  2. Fontein Sakamai
6,7

Fontein Sakamai

Brouwerij De Fontein (29)

Fontein Sakamai is een droog en smaakvol, krachtig Blond rijstbier. Licht troebel en goudgeel van kleur met een alcoholvolume van 8,4%. Naast gerstemout is er ook Japanse rijst gebruikt om deze frisse bovengister te brouwen. Sprankelend en droog, licht zurig, krachtig en veel body. Een uniek bier met een nog uniekere smaak.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Fontein
Bierstijl
Blond
Alcohol
8.4%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,7

Het oordeel van de Bierista's

Fontein Sakamai is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

6,7

Smaak

7,5

Zicht

6,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,5

"Absoluut niet mijn bier. Te weinig smaak, veel te zuur, zowel in de geur als in de smaak. En dit zure overstemd de rest van de geur en smaak die er misschien nog in zit. Gevolgd door de nasmaak die eveneens zuur is. Iets voor de liefhebber, niet voor mij."

Peter Reijntjes

19.710

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Troebel, midden geel bier met een enorme schuimkraag van fijne belletjes die voor een deel inzakt en deels overeind blijft.

6,0 Neus Wat zurige geur, fris maar niet erg aangenaam.

5,5 Smaak Wat "waterig dun" in de mond, daarvoor erg zuur. Afdronk heeft iets van een droge bruiswijn en de nasmaak is gort droog. Er is wat bitterheid in te ontdekken, maar ook dat wordt overstemd door de zuurte. Liefhebbers bier maar niet mijn ding.

Spijssuggestie Maakt een zure salade een stuk beter

7,8

"Een heel apart en uniek biertje gemaakt op basis van Japanse rijst. Complex en divers, brut en stevig."

Jos van Bree

10.605

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Goudgeel, mistig en een stevige witte schuimkraag

7,5 Neus Fris en fruitig (grapefruit)

7,8 Smaak Fris en krachtig, tonen van een zuurtje en rijst. De smaken evolueren van heel fruitig naar bitter in de afdronk met een droog mondgevoel als eindpunt.

Spijssuggestie Gerecht met pasta en vis

25-09-25

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen
17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--