1. Bierista
  2. Fontein Sakamai
6,7

Fontein Sakamai

Brouwerij De Fontein (30)

Fontein Sakamai is een droog en smaakvol, krachtig Blond rijstbier. Licht troebel en goudgeel van kleur met een alcoholvolume van 8,4%. Naast gerstemout is er ook Japanse rijst gebruikt om deze frisse bovengister te brouwen. Sprankelend en droog, licht zurig, krachtig en veel body. Een uniek bier met een nog uniekere smaak.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Fontein
Bierstijl
Blond
Alcohol
8.4%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,7

Het oordeel van de Bierista's

Fontein Sakamai is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

6,7

Smaak

7,5

Zicht

6,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,5

"Absoluut niet mijn bier. Te weinig smaak, veel te zuur, zowel in de geur als in de smaak. En dit zure overstemd de rest van de geur en smaak die er misschien nog in zit. Gevolgd door de nasmaak die eveneens zuur is. Iets voor de liefhebber, niet voor mij."

Peter Reijntjes

20.210

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Troebel, midden geel bier met een enorme schuimkraag van fijne belletjes die voor een deel inzakt en deels overeind blijft.

6,0 Neus Wat zurige geur, fris maar niet erg aangenaam.

5,5 Smaak Wat "waterig dun" in de mond, daarvoor erg zuur. Afdronk heeft iets van een droge bruiswijn en de nasmaak is gort droog. Er is wat bitterheid in te ontdekken, maar ook dat wordt overstemd door de zuurte. Liefhebbers bier maar niet mijn ding.

Spijssuggestie Maakt een zure salade een stuk beter

7,8

"Een heel apart en uniek biertje gemaakt op basis van Japanse rijst. Complex en divers, brut en stevig."

Jos van Bree

10.605

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Goudgeel, mistig en een stevige witte schuimkraag

7,5 Neus Fris en fruitig (grapefruit)

7,8 Smaak Fris en krachtig, tonen van een zuurtje en rijst. De smaken evolueren van heel fruitig naar bitter in de afdronk met een droog mondgevoel als eindpunt.

Spijssuggestie Gerecht met pasta en vis

27-03-26

Faillissement voor een van de grootste Nederlandse craft brouwerijen

Eindhoven dreigt haar grootste brouwerij, die tevens één van de grootste van Nederland is, te verliezen. Onlangs werd er middels een crowdfundings-actie nog geprobeerd het bankroet te voorkomen, maar nadat geconcludeerd werd dat er te weinig geld werd opgehaald, is het faillissement aangevraagd.

Verder lezen
23-03-26

Drinken we binnenkort bier in de sportschool?

Dat alcoholvrij een trend is die niet zal verdwijnen, moge duidelijk zijn. Wat heet: gigantische namen zetten in op alcoholvrij. Een aantal opvallende alcoholvrije aankondigingen op een rijtje.

Verder lezen
13-03-26

BrewDog investeerders blijven met lege handen achter...

De Schotse brouwerij BrewDog werd onlangs overgenomen door Tilray Brands, dat vooral bekend is van cannabis-producten en overnames van andere speciaal bier-brouwerijen. De Amerikanen telden £33.000.000 neer voor de aankoop. Maar niet iedereen ziet de kassa rinkelen, particuliere investeerders blijven berooid achter.

Verder lezen
14-01-26

Gigant keert terug naar Nederland

Één van de grootste biermerken ter wereld, keert terug naar Nederland. Per direct in verschillende horecagelegenheden en vanaf 16 maart ook bij supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een comeback van een gigant in de Nederlandse bierschappen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--