1. Bierista
  2. Fontein Sakamai
6,7

Fontein Sakamai

Brouwerij De Fontein (29)

Fontein Sakamai is een droog en smaakvol, krachtig Blond rijstbier. Licht troebel en goudgeel van kleur met een alcoholvolume van 8,4%. Naast gerstemout is er ook Japanse rijst gebruikt om deze frisse bovengister te brouwen. Sprankelend en droog, licht zurig, krachtig en veel body. Een uniek bier met een nog uniekere smaak.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Fontein
Bierstijl
Blond
Alcohol
8.4%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
8 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,7

Het oordeel van de Bierista's

Fontein Sakamai is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

6,7

Smaak

7,5

Zicht

6,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
5,5

"Absoluut niet mijn bier. Te weinig smaak, veel te zuur, zowel in de geur als in de smaak. En dit zure overstemd de rest van de geur en smaak die er misschien nog in zit. Gevolgd door de nasmaak die eveneens zuur is. Iets voor de liefhebber, niet voor mij."

Peter Reijntjes

19.240

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Troebel, midden geel bier met een enorme schuimkraag van fijne belletjes die voor een deel inzakt en deels overeind blijft.

6,0 Neus Wat zurige geur, fris maar niet erg aangenaam.

5,5 Smaak Wat "waterig dun" in de mond, daarvoor erg zuur. Afdronk heeft iets van een droge bruiswijn en de nasmaak is gort droog. Er is wat bitterheid in te ontdekken, maar ook dat wordt overstemd door de zuurte. Liefhebbers bier maar niet mijn ding.

Spijssuggestie Maakt een zure salade een stuk beter

7,8

"Een heel apart en uniek biertje gemaakt op basis van Japanse rijst. Complex en divers, brut en stevig."

Jos van Bree

10.605

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Goudgeel, mistig en een stevige witte schuimkraag

7,5 Neus Fris en fruitig (grapefruit)

7,8 Smaak Fris en krachtig, tonen van een zuurtje en rijst. De smaken evolueren van heel fruitig naar bitter in de afdronk met een droog mondgevoel als eindpunt.

Spijssuggestie Gerecht met pasta en vis

09-05-25

Dit zijn de grootste winnaars van de Dutch Beer Challenge 2025 – en waarom jij ze geproefd moet hebben

Heb je je ooit afgevraagd welke Nederlandse bieren écht tot de top behoren? De uitslag van de Dutch Beer Challenge 2025 is binnen, en het is tijd om te ontdekken welke brouwerijen de kroon spanden. In dit artikel duiken we in de opvallendste winnaars, onthullen we verrassende trends en geven we tips om je bierkennis te verdiepen.

Verder lezen
21-04-25

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen
17-04-25

Dit is geen gewoon blond bier… ontdek de La Trappe Blond Special Edition 2025

Heb jij ooit een slok genomen van een bier dat niet alleen je smaakpapillen, maar ook je hart raakt? Nee? Dan is het hoog tijd om kennis te maken met de La Trappe Blond Special Edition 2025. Want geloof ons: dit is veel meer dan een blondje om je vrijdagmiddag mee af te sluiten.

Verder lezen
14-04-25

Nieuwe Duvel Imperial Blond: rebels, krachtig en onweerstaanbaar zacht

Zet je schrap, bierliefhebber, want er waait een frisse, gedurfde wind door de kelders van Brouwerij Duvel Moortgat. Maak kennis met Duvel Imperial Blond – een tijdelijke maar indrukwekkende nieuwkomer binnen het iconische Duvel-assortiment.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--