6,7

Fontein Sakamai

Brouwerij De Fontein (31)

Fontein Sakamai is een droog en smaakvol, krachtig Blond rijstbier. Licht troebel en goudgeel van kleur met een alcoholvolume van 8,4%. Naast gerstemout is er ook Japanse rijst gebruikt om deze frisse bovengister te brouwen. Sprankelend en droog, licht zurig, krachtig en veel body. Een uniek bier met een nog uniekere smaak.

Details

Brouwerij

Brouwerij De Fontein

Bierstijl

Blond

Alcohol

8.4%

Categorie

Fris en fruitig

Spijzen

Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen

Drinktemp.

8 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten

Gisting

Bovengistend

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

6,7

Smaak

7,5

Zicht

6,8

Neus

6,7

Fontein Sakamai is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

6,7

Smaak

7,5

Zicht

6,8

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

5,5

"Absoluut niet mijn bier. Te weinig smaak, veel te zuur, zowel in de geur als in de smaak. En dit zure overstemd de rest van de geur en smaak die er misschien nog in zit. Gevolgd door de nasmaak die eveneens zuur is. Iets voor de liefhebber, niet voor mij."

Peter Reijntjes

20.810

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,0 Zicht Troebel, midden geel bier met een enorme schuimkraag van fijne belletjes die voor een deel inzakt en deels overeind blijft.

6,0 Neus Wat zurige geur, fris maar niet erg aangenaam.

5,5 Smaak Wat "waterig dun" in de mond, daarvoor erg zuur. Afdronk heeft iets van een droge bruiswijn en de nasmaak is gort droog. Er is wat bitterheid in te ontdekken, maar ook dat wordt overstemd door de zuurte. Liefhebbers bier maar niet mijn ding.

Spijssuggestie Maakt een zure salade een stuk beter

7,8

"Een heel apart en uniek biertje gemaakt op basis van Japanse rijst. Complex en divers, brut en stevig."

Jos van Bree

10.605

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

8,0 Zicht Goudgeel, mistig en een stevige witte schuimkraag

7,5 Neus Fris en fruitig (grapefruit)

7,8 Smaak Fris en krachtig, tonen van een zuurtje en rijst. De smaken evolueren van heel fruitig naar bitter in de afdronk met een droog mondgevoel als eindpunt.

Spijssuggestie Gerecht met pasta en vis

20-08-26

Bierbrouwers kijken verder: cider, kombucha en seltzer

Wat zijn hard seltzer, kombucha en cider? Ontdek de verschillen én waarom brouwers als Grolsch, Heineken en Carlsberg verder kijken dan bier.

Verder lezen

19-08-26

Brouwerij Kees Barrel Project 2026 Imperial Stout

Barrel Project Imperial Stout 2026 van Brouwerij Kees! rijpte 11 maanden op Buffalo Trace-vaten. Ontdek koffie, chocolade, vanille en bourbon in je glas.

Verder lezen

14-08-26

Nederlands succes op de World Beer Awards 2026

Nederlandse brouwers scoren bij de World Beer Awards 2026. Vijf Nederlandse bieren worden internationale Style Winner. Bekijk de lijst Nederlandse winnaars.

Verder lezen