Flying Dutchman Strong Minded Brave Hearted Bold As Love IPL
6,8(4 beoordelingen)
Flying Dutchman Strong Minded Brave Hearted Bold As Love IPL is een ondergistend smaakvol alternatief voor een gewoon pilsje. Karaktervol en vol bijzondere aroma's dankzij zorgvuldig gekozen hopsoorten.
Een bittere pil(s), deze IPL, als variant op de zo populaire IPA. Bier waarbij niet balans het streven is, maar bitterheid de beoogde boventoon voert. Het gebruik van zes hopsoorten levert geen gelaagd resultaat op. De nadronk is lang.
Een verassend verwarrend bier. Ik lees op het etiket dat het bier van de brouwerij The Flying Dutchman (Nomad brewing company) uit Vantaa Finland is. Het bier is gebrouwen bij brouwerij Anders in België. De naam van het bier is “strong minded, brave hearted, bold as love.” De bierstijl is een IPL (Indian Pale Lager). Op het etiket wordt vermeld dat dit bier met de 4 basis ingrediënten gebrouwen wordt (water, mout, hop en gist). Het bier wordt gebrouwen als een lager maar gehopt als een IPA (6 hopsoorten worden gebruikt). Het bier bevat 5,2% alcohol. In de smaak overheerst de bitterheid (50IBU), terwijl in de geur mooie frisse en complexe hop geuren vrij komen.
Zicht 6,8
Het is een troebel, goudblond bier. De koolzuurbellen zijn goed zichtbaar. Een witte schuimkraag.
Neus 7,2
Als eerste ruik ik de complexe hop geuren. Tonen van grapefruit, bloemigheid en gras geuren komen naar boven.
Smaak 6,8
De bitterheid overheerst, terwijl er ook koolzuurprikkeling is. De frisse lager als basis verdwijnt op de achtergrond.
Spijs suggestie
Als basis denk ik aan salades, niet gekruide kip en jonge en romige kazen. Er zal goed gekeken moeten worden naar de balans met de bitterheid van het bier.
