1. Bierista
  2. Emelisse Black IPA
7,5

Emelisse Black IPA

Brouwerij Emelisse (79)

Emelisse Black IPA is een donkere variant van de gehopte bierstijl India Pale Ale. De donkere kleur dankt deze Black IPA aan de gebruikte donkere moutsoorten. Deze geven een karamelachtige karakter met een licht roastsmaak. In combinatie met de gebruikte hopsoorten geeft dit deze Emelisse zijn eigen donkere karakter.

Details

Brouwerij
Brouwerij Emelisse
Bierstijl
IPA - India Pale Ale
Alcohol
8.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Black IPA India Pale Ale
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

7,5

Het oordeel van de Bierista's

Emelisse Black IPA is beoordeeld met een gemiddelde van 7,5 door onze Bierista's

7,4

Smaak

7,9

Zicht

7,6

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,7

"De andere kant van IPA, met juist zwaardere aromas en volmondige smaak. Hoewel drop en iets kruidigs elkaar afwisselen ontbreekt de kenmerkende IPA-bitter niet, evenals een frisse, citrusachtige geur."

Casper Meenink

810

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Mooi diepzwart bier met een strakke bruine schuimkraag.

7,7 Neus Ondanks de diepe kleur een redelijk lichte, fruitige geur (citrus-achtig), met wat zwaardere tonen van iets drop-achtigs.

7,8 Smaak De drop uit de geur is inderdaad te proeven. Wel mis ik wat chocolade/koffie-achtige aromas. Dat gemis wordt echter goedgemaakt door de strakke hoppigheid met een lichtfrisse afdronk. De bitters blijven lang en aangenaam hangen.

8,4

"Mooi voorbeeld van een goed gebalanceerde Black IPA"

Jos Brouwer

25

Review
Aroma
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht Diepzwart met een fijne stevige lichtbruine schuimkraag

8,2 Neus Licht citrus-achtige hoparomas, licht aroma van gebrande mout

8,5 Smaak De gebrande mout blijft hangen in de hoofdsmaak, daar komt een niet overheersende hopbitterheid bij, al met al een mooie balans

Spijssuggestie Een pittig gekruide steak tartare, ossenworst.

6,6

"Deze heeft erg veel drop voor een black ipa. Mist koffie, gebrand en evt chocola"

Kitty Hendrix

2.710

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

6,4 Zicht

6,4 Neus Drop, hoppig

6,5 Smaak Veel drop, bitter

7,5

"Mooi bier om te zien, en het heeft een heerlijke geur. Smaakt plakkerig zoet en heeft een flinke drop noot in zich. Smaak mocht wat volle, maar de afdronk is prima."

Peter Reijntjes

19.445

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Zwart bier met een beige, kleine, fijn parelige, niet erg houdbare kraag.

8,0 Neus Heerlijke volle geur, flink geroosterde mout, wat zoetig en een flinke zoethout (=drop) toon.

7,5 Smaak Plakkerig zoet, met mooie drop smaak er in verwerkt. Smaak weinig intensief, mocht voller. Het bier heft wel een goede, smaakvolle afdronk.

Spijssuggestie gegeten met een heerlijke aardappelsoep met gebakken spekjes

6,5

"Vooral de smaak van koffie en de bitters. Een beetje karamel en als het bier warmer wordt iets van drop in de nasmaak. Maar weinig nuances en een beetje ‘dun’."

Ben Maas

8.375

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooi bier om te zien. Heel donker bruin. Veel karamel kleurig en stevig schuim uit onregelmatige belletjes.

7,0 Neus Matig intense neus met vooral koffie en karamel. Daarnaast wat bitters

6,0 Smaak Koffie en gebrande mout. Iets van karamel en vooral bitter. Een lange bittere nasmaak.

Spijssuggestie Hachee, stoofpotten.

8,0

"Het is een spannend bier die mooi uit gebalanceerd is en uitdagende smaken heeft, de bittere afdronk die we kennen van een IPA komt dan ook goed tot zijn recht."

Daniëlle Brinkman

2.925

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Pikzwart bier met een fijne beige schuimkraag en mooie koolzuurbellen onder in het glas.

8,3 Neus Zoete, fruitige geur met een hint van chocolade.

8,1 Smaak Een dubbele dosis hop zorgt voor een bittere en fruitige IPA met smaken van tropisch fruit. De donkere basis heeft smaken van chocolade en geroosterde mout.

Spijssuggestie Lekker met geroosterd vlees of bij een mooi chocolade dessert.

25-06-25

'Deze 4 biertrends ga je deze zomer terugzien'

Wat drinken we deze zomer? In dit artikel lees je terug welke bierstijlen je dit jaar gaat terugvinden op de Nederlandse terrassen! Van verfrissend alcoholvrij tot absolute klassiekers en hopbommen.

Verder lezen
26-05-25

Zomersingelbierwandeling Leiden

Hou je van bier én van wandelen? Dan is een bierwandeling in Leiden iets voor jou.

Verder lezen
09-05-25

Dit zijn de grootste winnaars van de Dutch Beer Challenge 2025 – en waarom jij ze geproefd moet hebben

Heb je je ooit afgevraagd welke Nederlandse bieren écht tot de top behoren? De uitslag van de Dutch Beer Challenge 2025 is binnen, en het is tijd om te ontdekken welke brouwerijen de kroon spanden. In dit artikel duiken we in de opvallendste winnaars, onthullen we verrassende trends en geven we tips om je bierkennis te verdiepen.

Verder lezen
21-04-25

Bier Top 100: Tripel Karmeliet veroverd zilver

Na vele inzedingen van de Bierista bierkenners is er weer een top 100 ontstaan. Wij hebben ze opgesomd in de Bier top 100 2024.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--