7,3

Emelisse Black IPA

Brouwerij Emelisse (57)

Emelisse Black IPA is een donkere variant van de gehopte bierstijl India Pale Ale. De donkere kleur dankt deze Black IPA aan de gebruikte donkere moutsoorten. Deze geven een karamelachtige karakter met een licht roastsmaak. In combinatie met de gebruikte hopsoorten geeft dit deze Emelisse zijn eigen donkere karakter.

Details

Alcohol
8.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Kenmerken
Black IPA India Pale Ale
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek
Gisting
Bovengistend
7,3

Het oordeel van de Bierista's

Emelisse Black IPA is beoordeeld met een gemiddelde van 7,3 door onze Bierista's

7,2

Smaak

7,9

Zicht

7,3

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,7

"De andere kant van IPA, met juist zwaardere aromas en volmondige smaak. Hoewel drop en iets kruidigs elkaar afwisselen ontbreekt de kenmerkende IPA-bitter niet, evenals een frisse, citrusachtige geur."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,8 Zicht Mooi diepzwart bier met een strakke bruine schuimkraag.

7,7 Neus Ondanks de diepe kleur een redelijk lichte, fruitige geur (citrus-achtig), met wat zwaardere tonen van iets drop-achtigs.

7,8 Smaak De drop uit de geur is inderdaad te proeven. Wel mis ik wat chocolade/koffie-achtige aromas. Dat gemis wordt echter goedgemaakt door de strakke hoppigheid met een lichtfrisse afdronk. De bitters blijven lang en aangenaam hangen.

8,4

"Mooi voorbeeld van een goed gebalanceerde Black IPA"

Review
Aroma
Bitter
Fruitig
Moutig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,5 Zicht Diepzwart met een fijne stevige lichtbruine schuimkraag

8,2 Neus Licht citrus-achtige hoparomas, licht aroma van gebrande mout

8,5 Smaak De gebrande mout blijft hangen in de hoofdsmaak, daar komt een niet overheersende hopbitterheid bij, al met al een mooie balans

Spijssuggestie Een pittig gekruide steak tartare, ossenworst.

6,6

"Deze heeft erg veel drop voor een black ipa. Mist koffie, gebrand en evt chocola"

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

6,4 Zicht

6,4 Neus Drop, hoppig

6,5 Smaak Veel drop, bitter

6,5

"Vooral de smaak van koffie en de bitters. Een beetje karamel en als het bier warmer wordt iets van drop in de nasmaak. Maar weinig nuances en een beetje ‘dun’."

Ben Maas

5.375

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooi bier om te zien. Heel donker bruin. Veel karamel kleurig en stevig schuim uit onregelmatige belletjes.

7,0 Neus Matig intense neus met vooral koffie en karamel. Daarnaast wat bitters

6,0 Smaak Koffie en gebrande mout. Iets van karamel en vooral bitter. Een lange bittere nasmaak.

Spijssuggestie Hachee, stoofpotten.

Interview met Craft-voorzitter Bart van Kleef

Bart van Kleef is de nieuwe voorzitter van Craft. Hij vertelt over zijn nieuwe rol en de uitdagingen, waarmee hij de komende drie jaar aan de slag gaat.

Verder lezen

Wat zijn jouw favoriete bieren van 2020?

Wat zijn de 100 populairste bieren van 2020? Stem mee en bepaal welke bieren op tweede kerstdag in de Bierista Bier Top 100 staan!

Verder lezen

Proef Brouwersnös en doe de gratis speedcourse

Maak nu kennis met Brouwersnös, de nog niet ontdekte bierparel in de Achterhoek. Bestel het exclusieve bierpack en doe de gratis speedcourse.

Verder lezen

Bierista® Speedcourse | Brouwersnös

Schaaf gratis je bierkennis bij met de gratis speedcourse over Brouwersnös en kom alles te weten over de brouwerij uit Groenlo.

Verder lezen