8,0
Zicht Zwart bier, ondoorzichtig, met een donker bruine, flinke schuimkraag, van onregelmatige bellen, die vrij snel inzakt. Wat overblijft is een klein kraagje van fijn schuim, dat het dan nog een tijdje volhoud. Na het legen van het glas blijft er een mooie bruine waas achter.
Nummer 7 van de advents kalender 2023
8,0
Neus Zoet en alcoholisch in de neus. De geur van gebrande mout, chocolade en vanille complementeert de geur.
8,5
Smaak Dik, vol en rond in de mond. Zoet in de aandronk. Daarna komt de smaak pas echt vrij, Gebrande mout, vanille en tonen van bittere chocolade met een koffienoot. De bitterheid krijgt in de lang aanhoudende nasmaak een prominentere rol en ebt langzaam weg. Tot slot blijft een verwarmend keelgevoel, en een plakkerig zoet restje op de lippen. Misschien niet de allerbeste Pastry Stout die ik ooit gedronken heb. Het is wel een heerlijke, intense, met mooie smaakbeleving.
Spijssuggestie chocolade browny of tiramisu.
"Smakelijke stout, met tonen van gebrande mout, bitterchocolade, koffie en vanille, wat ook al in de geur te ontdekken was. Afgesloten wordt met een bittertoon en een lang aanhoudende, verwarmende nasmaak."
Peter Reijntjes