1. Bierista
  2. Dolle Brouwers Special Oerbier Reserva 2017
8,5

Dolle Brouwers Special Oerbier Reserva 2017

De Dolle Brouwers (7)

Dolle Brouwers Special Oerbier Reserva 2017 is een Sour. Het complexe bier is drie jaar gerijpt op Bordeauxvaten. Tonen van rood fruit en een fijne tannine-achtig mondgevoel.

Details

Brouwerij
De Dolle Brouwers
Bierstijl
Sour
Alcohol
13.0%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
13 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Gemengde gisting

Mijn bieren

8,5

Het oordeel van de Bierista's

Dolle Brouwers Special Oerbier Reserva 2017 is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

7,9

Smaak

7,8

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Toch wel een speciale ervaring deze oud vlaams bruin met zijn 13%, zurig en prikkelend in de keel. Hoge alcohol percentage valt niet echt op in de smaak"

Simon Postmus

8.800

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,8 Zicht Bordeauxrood tot bruin van kleur met compacte beige schuimkraag. Sprankelend en iets troebel

7,5 Neus Zurig, tonen van kers, hooi, azijn(balsamico)

8,0 Smaak Zurig en prikkelend in de keel, vol, alcoholisch en tonen van rode kers, kruidig maar kan niet echt specificeren.

Spijssuggestie Pittige kaas, toetje met chocolade zoals een dame blanche

9,0

"Een zeer rijk bier mooi in balans "

Ernst Jan Van Eijk

6.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,7 Zicht Donker bruin bier iets rooddoorschijnend snel inzakkende lichtbruine schuimkraag

8,6 Neus Balsamico, kersen, hout,

7,8 Smaak Zuur, mooi in balans, rijk, roodfruit, rode wijn, kersen, vanille, hout,

Spijssuggestie Blauwschimmelkaas

10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
21-08-25

Geef proeverijen en rondleidingen in Eindhoven

Wil je jouw kennis en enthousiasme over speciaal bier graag delen en tegelijkertijd wat bijverdienen? Lees dan gauw verder. Rabauw is namelijk op zoek naar een Bierista die in haar Brewpub in Eindhoven proeverijen en rondleidingen wil verzorgen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--