De molen rook vuur

De Molen Rook & Vuur

6,9 (2 beoordelingen)

De Molen Rook & Vuur heeft een mooie balans tussen chocolade, rook en chili pepers. Een bijzonder karaktervol bier dat perfect samen gaat met een stukje jonge Goudse kaas.

8.2%
Smoked Stout
Intens en Uitdagend
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Jonge en romige kazen, Pittige en belegen kazen
10 °C
33 cl
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan
Bovengistend

Reviews door Bierista Experts

Casper
Bierista
5,0

Casper Meenink

De diepe, nagenoeg zwarte kleur is veelbelovend. Welke smaken verstoppen zich hier? Rook. En rook. En wat chilipepers. Maar helaas houdt het daar dan ook wel ongeveer op, doordat de rokerigheid zodanig overheerst dat verdere smaken lastig tot niet te benoemen zijn. Met een wat subtielere toepassing van de rook had dit een mooi krachtig bier kunnen zijn, maar wat mij betreft schiet het hier helaas zn doel voorbij.

Zicht 7,5

Fors donker, nagenoeg zwart bier met een dunne donkere schuimkraag

Neus 5,5

De rook is onmiskenbaar aanwezig. Overweldigend sterk, en zodanig dat andere aromas erg moeilijk te onderscheiden zijn.

Smaak 4,5

Jammer. Alsof je een slok rookworst neemt, maar dan een rookworst met een beetje chili. Rook en vuur zijn dus te herkennen, maar daar houdt t dan voor mij helaas wel op. Enige zoetigheid is nog te ontdekken (moutzoet), maar de rooksmaak oversluiert alles.

Spijs suggestie

Boerenkool, zuurkool, rookworst :-)
Miel
Bierista
8,8

Miel Neuraij

zoet en bitter complex bier met subtiele balans tussen rook en vuur. duidelijk aanwezige maar niet overdreven rooksmaak en peperigheid, bier doet zijn naam eer aan.

Zicht 9,0

bruin/zwart bier met romig schuim met wat grove bellen, inzakkend tot een laagje. glasplakkend

Neus 8,5

rook, geroosterde mout chilipepers

Smaak 9,1

zoetige geroosterde rookmoutsmaak, licht fruitig, donkere chocolade, kruidig en dan het vlammende chiliepertje op de achtergrond. zacht mondgevoel met koolzuurprikkeling, warmende alcohol, opdrogend en dan het branderige van de chilipepers. nasmaak is zoet, gebrand bitter en peperig warm. tamelijk volle body

Spijs suggestie

krachtige romige blauwschimmel kazen.
Tip: Het Bierlogboek! Hou je eigen bierlijstje bij.

Join the club

Deel jouw beoordeling en maak kans op een gratis Bierista-pakket