8,3

De Molen Rex & Raptor

Brouwerij De Molen (82)

De Molen Rex & Raptor is een Black Barley Wine-ish bier. Gebrouwen met zeer donkere mouten, voor een combinatie van vol bitterzoet en lekkere geroosterde smaken. Een collab tussen de Molen en Bronckhorster Brewing Company.

Details

Bierstijl
Alcohol
13.2%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
13 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,3

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Rex & Raptor is beoordeeld met een gemiddelde van 8,3 door onze Bierista's

8,0

Smaak

7,2

Zicht

8,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,0

"Dit is echt een smaaksensatie, waarbij iedere slok je weer doet verrassen! De geur en smaak doen denken aan rood fruit, appelstroop, pruimen, rozijntjes en zelfs een hint van koffie. De structuur is vol en stroperig en de nasmaak heeft iets weg van port! Complex en alcoholisch, maar bovenal ontzettend smakelijk. Ik heb het bier gecombineerd met een stukje schimmelkaas waar Port in verwerkt is en dat is een gouden combinatie. Een stukje kaas laten smelten op je tong en daarna een slokje bier. Heerlijk!"

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Troebel donker rood tot zwart met een klein laagje beige schuim.

9,0 Neus Zure kersen, rood fruit, koffie, alcohol, toffee.

9,0 Smaak Zoet, rood fruit, zuurtje, koffie, alcohol, port.

Spijssuggestie Ik heb het gecombineerd met een stukje schimmelkaas waar Port in verwerkt is en dat is een gouden combinatie.

7,0

"Ik geef een 7 en daar zal niet iedereen het mee eens zijn maar ik ben gewoon geen fan van de barley wine bieren. Erg zoet, voor de liefhebber."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donker/zwart met iets een rode gloed

8,0 Neus Heeft iets weg van iets zurige rode wijn of rode port

7,0 Smaak Liefhebbers van Barley Wine geven ongetwijfeld een hoger cijfer maar ik ben geen fan van Barley Wine. Deze is erg zoet, fruitig/rood fruit, rode wijnachtig, iets van rode port. Voor de liefhebber.

9,0

"Heerlijk zoet enigzins stroperig."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Iets troebel donker bier.

Neus Weinig aroma

Smaak Zoet kruidig

Spijssuggestie Desserts, gebak

Fred Teeven nieuwe voorzitter Nederlandse Brouwers

Fred Teeven is benoemd tot voorzitter van de Nederlandse Brouwers. Hij heeft zin in zijn nieuwe job en pakt gelijk de handschoen op.

Verder lezen

Mout Bierfestival in Zwolle

Mout Bierfestival trekt weer door het land. Komend weekend - van 1 tot en met 3 juli - is het festival in Park de Wezenlanden in Zwolle.

Verder lezen

Out now - Zomernummer van Bier! Magazine

De hele zomer lang genieten van mooie reportages, columns en biernieuws. Het zomernummer van Bier! Magazine ligt in de kiosk.

Verder lezen

Wat is IBU

Een van de informatiebronnen op het etiket is IBU. Waar staat dat voor en wat zegt dit? We leggen het uit!

Verder lezen