1. Bierista
  2. De Molen Rex & Raptor
8,3

De Molen Rex & Raptor

Brouwerij De Molen (122)

De Molen Rex & Raptor is een Black Barley Wine-ish bier. Gebrouwen met zeer donkere mouten, voor een combinatie van vol bitterzoet en lekkere geroosterde smaken. Een collab tussen de Molen en Bronckhorster Brewing Company.

Details

Brouwerij
Brouwerij De Molen
Bierstijl
Barley Wine
Alcohol
13.2%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
13 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,3

Het oordeel van de Bierista's

De Molen Rex & Raptor is beoordeeld met een gemiddelde van 8,3 door onze Bierista's

8,0

Smaak

7,2

Zicht

8,5

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,0

"Dit is echt een smaaksensatie, waarbij iedere slok je weer doet verrassen! De geur en smaak doen denken aan rood fruit, appelstroop, pruimen, rozijntjes en zelfs een hint van koffie. De structuur is vol en stroperig en de nasmaak heeft iets weg van port! Complex en alcoholisch, maar bovenal ontzettend smakelijk. Ik heb het bier gecombineerd met een stukje schimmelkaas waar Port in verwerkt is en dat is een gouden combinatie. Een stukje kaas laten smelten op je tong en daarna een slokje bier. Heerlijk!"

Marc Lamberts

19.590

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Body
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,7 Zicht Troebel donker rood tot zwart met een klein laagje beige schuim.

9,0 Neus Zure kersen, rood fruit, koffie, alcohol, toffee.

9,0 Smaak Zoet, rood fruit, zuurtje, koffie, alcohol, port.

Spijssuggestie Ik heb het gecombineerd met een stukje schimmelkaas waar Port in verwerkt is en dat is een gouden combinatie.

7,0

"Ik geef een 7 en daar zal niet iedereen het mee eens zijn maar ik ben gewoon geen fan van de barley wine bieren. Erg zoet, voor de liefhebber."

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Donker/zwart met iets een rode gloed

8,0 Neus Heeft iets weg van iets zurige rode wijn of rode port

7,0 Smaak Liefhebbers van Barley Wine geven ongetwijfeld een hoger cijfer maar ik ben geen fan van Barley Wine. Deze is erg zoet, fruitig/rood fruit, rode wijnachtig, iets van rode port. Voor de liefhebber.

9,0

"Heerlijk zoet enigzins stroperig."

Marcel Van Krimpen

2.875

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Iets troebel donker bier.

Neus Weinig aroma

Smaak Zoet kruidig

Spijssuggestie Desserts, gebak

17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
04-09-25

Bokbiertocht op zaterdag 4 oktober

'4 oktober, da's toch Dierendag?' horen we je denken. Het antwoord is ja, maar Hellobier doopt het om tot Bierendag. Een dag waarop er bij 6 locaties op de Noordkade in Veghel, 6 (inter)nationale bokbieren worden geproefd, desgewenst met bijpassende hapjes.

Verder lezen
28-08-25

Dit is de duurzaamste brouwerij ter wereld

Voor het derde jaar op rij is een Nederlandse brouwerij uitgeroepen tot de duurzaamste brouwerij te wereld. Dat betekent dat ze ook het komende jaar de titel 'Sustainable Brewery of the Year' mogen dragen. 

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--