Brouwerij Troost
Brouwerij Troost produceert bier, sterke drank en limonade in drie monumentale gebouwen in het centrum Amsterdam. De eerste brouwerij is gevestigd in een voormalig klooster in De Pijp. Hier worden voornamelijk kleine batches gebrouwen en zien experimentele bieren het levenslicht.
In de Westergasfabriek staat de grotere brouwerij met bottellijn, waar sinds kort ook limonades geproduceerd worden. In 2017 is de derde vestiging met distilleerderij geopend in een voormalig pand van de Oostergasfabriek. Hier wordt bieren bijvoorbeeld gebarrel-aged, maar ook wordt er hier gin, jenever en bourbon van Troostbier gestookt. Eén ding hebben alle locaties wel met elkaar gemeen; een eigen brewpub!
Brouwerij Troost wil mooie bieren maken voor iedereen. Voor ervaren bierdrinkers met getrainde smaakpapillen maar net zo goed voor bierontdekkers en liefhebbers. Bekende bieren zijn Troost Amber Ale, Weizen, Saison, Lager, Bock, Honingblond, IPA en Cerveza Extraordinaire.