1. Bierista
  2. Boon Framboise
6,8

Boon Framboise

Boon (14)

Boon Framboise is gemaakt met verse zongerijpte frambozen. Het basisbier is een spontaan gegist bier met een zure smaak. Door de zorgvuldig geselecteerde frambozen te laten rusten in de lambiek krijg je een prachtige friszuur fruitbier. De Boon Framboise heeft weinig schuim en 6% alcohol.

Details

Brouwerij
Boon
Bierstijl
Kriek Lambic
Alcohol
6.0%
Categorie
Fris en fruitig
Kenmerken
Fruitbier Spontane Gisting
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Zoete desserts
Drinktemp.
6 °C
Volume
25 cl
Drinkmoment
Terras, In goed gezelschap, Bij het eten

Mijn bieren

6,8

Het oordeel van de Bierista's

Boon Framboise is beoordeeld met een gemiddelde van 6,8 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,3

Zicht

7,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
7,4

"Friszuur bier met fruitige tonen van kersen en frambozen. Lekker op een warme zomerdag"

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Kersenrood, helder bier met een fijne, stabiele schuimkraag

7,0 Neus Zoete, fruitige geur van cassis, kersen en (uiteraard) frambozen

7,4 Smaak Zoete smaak van kersen en frambozen, ook een hint van aardbeien, met zure smaak van azijn

Spijssuggestie Chocolade, of kwarktaart met framboos

6,7

"Bijzonder fruitig bier, maar mist de complexiteit van een topklasse lambiek-gebaseerd bier. Zoetheid doet wat geforceerd aan, evenals de fruitigheid."

Jos Brouwer

25

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Body
Koolzuur
Alcohol

9,0 Zicht Diep rood, met een hint van violet en bruin.

8,5 Neus Een neus vol met frambozen - fruitig.

6,5 Smaak Hoofdsmaak is aan de zoete kant, het totaal mist toch de complexiteit die je zou mogen verwachten van een bier op basis van 100% lambiek.

7,0

"Een mooi bier om eens te proeven van lambic die toch heel toegankelijk is met de toevoeging van de frambozen. Zeker een aanrader"

Kitty Hendrix

2.710

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Body

7,0 Zicht Mooie bordeauxrode kleur

7,0 Neus Licht geur van de vaten, licht zoet en zurig en veel framboos in de neus

8,0 Smaak Mooie complexiteit van lambic met de frambozen, niet te zoet, mooie afdronk van de rijping op de vaten

6,0

"Dit is zonder meer een bijzonder bier. Lambiek als basis en deze smaak verrijkt met zoete frambozen en zure krieken. Een slok om te proeven is lekker, een tweede slok ook nog, maar een middag deze Framboise drinken is aan mij niet besteed. Ik vind het zuur mooi; de frambozen hoeven wat mij betreft niet. Te zoet, te snoepjesachtig. "

Alain Schepers

9.228

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

6,0 Zicht Kleur van dit fruit bier is donkerroze tot rood. Bier is helder en heeft een heel bescheiden schuimkraag met roze/rood gekleurd schuim.

6,0 Neus Frambozen voor en achter. De vruchtigheid wordt omgeven door een wolk zoetheid, die niet bij de frambozen hoort. Geur doet denken aan frambozenzuurtjes.

6,0 Smaak Natuurlijk is de hoofdmoot framboos in de smaak. Daaronder ligt toch wel een straf zuurtje. In de richting van de finish komt daar weer zoetheid bij.

21-04-26

Is Groningen de bierhoofdstad?

Eerder vroegen we ons hardop af of Breda dan wel Rotterdam de bierhoofdstad van Nederland is. Het lokte een interessante discussie uit. Vandaag reizen we daarom in dezelfde serie digitaal af naar een andere stad die in aanmerking komt. Eentje in het Hoge Noorden. Groningen.

Verder lezen
14-04-26

Het WK en bier: 3 anekdotes

Onlangs werd de Eredivisie voor de derde keer op rij door PSV gewonnen. Sponsor Bavaria vierde het met exclusieve kampioensblikken. 24 blikken, 24 spelers, elk met naam en rugnummer. Het is een mooi voorbeeld van hoe bier en sport al decennialang met elkaar verweven zijn, al gaat dat niet altijd helemáál volgens de regels. In aanloop naar het WK deze zomer, zetten we 3 anekdotes op een rij.

Verder lezen
10-04-26

Acht speciaal bier festivals die eraan komen

Speciaal bier festivals, Nederland kent er tientallen. In grasvelden, op pleinen, aan het water en zelfs in de abdij. Nu de lente officieel is begonnen, kunnen we niet wachten tot we ergens, al dan niet in de zon, staan te proosten. Hieronder vind je op chronologische volgorde acht bierfestivals!

Verder lezen
09-04-26

Bier en koolhydraatarm eten: een verrassend goede match

Kun je bier drinken bij een koolhydraatarm dieet? Ontdek hoe bier verrassend goed samengaat met koolhydraatarme gerechten en welke combinaties het beste werken.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--