1. Bierista
  2. 't IJ De Diepte
8,1

't IJ De Diepte

Brouwerij 't IJ (42)

't IJ De Diepte is een Imperial Stout van 11,4%. Twee surfers die samen een bier brouwden, zo ontstond De Diepte. Een zeer donkere en stevige Imperial Stout met gezuiverd Noordzeewater en Arubaanse kokos.

Details

Brouwerij
Brouwerij 't IJ
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
11.4%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
11 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,1

Het oordeel van de Bierista's

't IJ De Diepte is beoordeeld met een gemiddelde van 8,1 door onze Bierista's

7,9

Smaak

6,5

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,0

"Een zoetige en romige Imperial Stout."

Peter de Beer

9.450

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,6 Zicht Zwart, wat lobbig, donker bruine schuimkraag.

7,7 Neus Zoetig, gebrand caramel.

7,9 Smaak Romig, zoetig, vol van smaak.

Spijssuggestie Kipfilet met aardappelkroketjes.

8,5

"apart smaakje maar wel lekker, karamel-zeezout en kokos"

Pascal Wevers

53.890

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht zeer donkerrood en helder, met een redelijk blijvend schuimlaagje

8,0 Neus karamel-zeezout en kokos

8,5 Smaak bier om rustig van te genieten, erg verwarmend. iets geroosterde mout en lichtfruitig, rood fruit, rozijntjes met daarna een smaak van chocolade en karamel-zeezout met overduidelijk kokos. dat zoutige geeft een ietwat aparte smaak aan het bier maar wel lekker. licht bittertje in de afdronk. erg mooi bier !!

Spijssuggestie niets !!! gewoon heerlijk genieten van dit bier

7,9

"Het is een erg verassend biertje. Een mooie imperial stout met verassende aroma's en verassende afdronk. "

Ariën Jab

720

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

3,0 Zicht Donker van kleur, valt geen licht doorheen en niet doorheen te kijken.

8,5 Neus De aroma's van karamel en kokos wervelen zo je neus in.

7,2 Smaak Duidelijke tonen van karamel-zeezout en chocolade met als nasmaak kokos. De kokos smaak is erg dominant maar is een mooie toevoeging aan het bier.

Spijssuggestie Zoet dessert of kaas.

03-10-25

8 bokbier-evenementen in oktober

Gevoelsmatig hebben we het witbier-seizoen pas net achter de rug, maar toch staan de seizoenen waarin donkere bieren centraal staan voor de deur. Sterker nog: het bokbier-seizoen is al begonnen. En dit weekend - en de hele maand oktober - zie je dat terug door heel Nederland, waar verschillende bokbierevenementen worden gehouden. We zetten er 8 (chronologisch) op een rijtje.

Verder lezen
25-09-25

Dit is het lekkerste bier van Brabant

Onlangs werd op het Proost Festival in Hilvarenbeek voor de 11e keer het lekkerste bier van Brabant verkozen. Uit in totaal 45 ingezonden bieren koos de jury Nondeju Gran Cru van de Osse Muifelbrouwerij als de winnaar, die het komende jaar die prachtige titel Brabants Lekkerste Bier 2025 mag dragen. 

Verder lezen
17-09-25

Eerste Nederlandse Wereldkampioen Biersommelier

Afgelopen weekend werden in München de 8e Biersommelier Wereldkampioenschappen gehouden. Voor het eerst ging er een Nederlander met het goud naar huis en ging ook het zilver mee terug naar de Lage Landen.

Verder lezen
10-09-25

Hierdoor is Belgisch schuim onverslaanbaar...

Heb je je weleens afgevraagd waarom Belgisch bierschuim stabieler is dan schuim van andere bieren? Onderzoekers van de Technische Universiteit Eindhoven en de Eidgenössische Technische Hochschule Zürich ook. En ze hebben het antwoord gevonden.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--