1. Bierista
  2. Witte Dame
7,2

Witte Dame

Stadsbrouwerij Eindhoven (76)

Witte Dame van Stadsbrouwerij Eindhoven is vernoemd naar het oude hoofdkantoor van Philips in het centrum van Eindhoven. Het bier is fris met een lichte citrustoets.

Details

Brouwerij
Stadsbrouwerij Eindhoven
Bierstijl
Witbier
Alcohol
5.1%
Categorie
Fris en fruitig
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend
Hopsoorten
Cascade, Lublin
Overige
Koriander, Sinaasappelschil

Mijn bieren

7,2

Het oordeel van de Bierista's

Witte Dame is beoordeeld met een gemiddelde van 7,2 door onze Bierista's

7,1

Smaak

7,5

Zicht

7,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,8

"Een witbier verwijzend naar het oude hoofdkantoor van Philips. Leuke toepasselijke naam. Verder wat mij betreft een 13 in een dozijn witbier."

Reuven Smienk

11.600

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Troebel geelkleurig bier met een kleine witte schuimkraag.

6,5 Neus Eerste geuren zijn zoet gevolgd door citrus.

7,0 Smaak De smaak is langs dezelfde lijn opgebouwd. Gelukkig geen plakkerige afdronk, maar het bier had van mij iets bitterder gemogen.

Spijssuggestie Toastje met roombrie

7,5

"Aangenaam witbier, lekker fris. Heerlijk op een terras."

Marcus Bot

20.435

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Strogeel, troebel bier met een dikke schuimkraag

7,0 Neus Geuren van citrus en koriander

7,5 Smaak Frisse, zoete moutsmaak met citrus en koriander tonen. Licht zuurtje in de nasmaak

Spijssuggestie Pizza pepperoni

6,4

"Het heeft een lekkere geur doordat de aroma van citrus goed naar boven komt. verder ruik je echt het koriander. Helaas vind ik de smaak erg teleurstellend; Veel koolzuur, vlakke smaak, licht zurig en zoetig en tot slot komen de smaakaroma's niet zo goed naar boven als de geuraroma's."

Jeffrey Vleeming

7.268

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Fruitig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,5 Zicht Lichtgeel helder bier meet een grote witte schuimkraag bestaande uit zowel fijne als medium bellen. Verder zie je veel koolzuur in het bier.

6,8 Neus Een lekker friszuurtje komt naar boven bij dit bier. Bij dit bier heeft men sinaasappelschil toegevoegd en in de geur merk je ook aroma's van citrus. Verder ruik je erg het koriander.

6,0 Smaak Je merkt voornamelijk het koolzuur bij dit bier. Verder is er een lichte vorm van zoetheid en zuurheid te ontdekken.

Spijssuggestie Lekker bij de lunch, denk dan aan een verfrissend gerecht zoals een salade.

8,1

"Dit witbiertje drinkt goed door, mooie balans van fris en zoet."

Voornaam Achternaam

2.670

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Intensit.

8,3 Zicht Lichtblond, vrij helder met kleine schuimkraag

8,4 Neus Lichte citrusgeur met subtiele hint van mout.

7,9 Smaak Zacht en verfrissend witbiertje. Beetje zoetig

Spijssuggestie Combineerde goed met een maaltijdsalade, kip.

28-11-25

Stout: het zwarte goud

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop we dingen kopen, waarvan we gisteren nog niet wisten dat we ze nodig hadden en ons morgen alweer afvragen waarom we ze gekocht hebben. Een dag die je prima kunt overslaan, dus. Om echter wél lekker in thema te blijven, schrijven we vandaag over één van de bekendste zwarte bierstijlen: Stout.

Verder lezen
21-11-25

3 Bierstijlen die perfect bij de winter passen

Korte dagen, gladde wegen en dikke jassen. Je moet ervan houden, de winter. Hoe dan ook, hij komt eraan. Gelukkig kent het ook heel veel mooie aspecten. Veel eten, gezelligheid, misschien wel een mooie winterdecor en... Winterse bieren. We zetten drie winterse bierstijlen op een rijtje.

Verder lezen
14-11-25

Hij komt, hij komt... Maar wat neemt 'ie mee?

Afgelopen maandag is het Sinterklaasjournaal begonnen en morgen (zaterdag) komt 'ie het land alweer binnen: de Goedheiligman, beter bekend onder zijn echte naam Sint-Nicolaas of voor intimi Sinterklaas. Een prachtige periode waarin kinderen in de watten gelegd worden, maar verdienen papa en mama niet ook een mooi cadeau? Wij zetten drie cadeautips op een rij!https://www.bierista.nl/bias/articles/2086/edit#tab_blocks

Verder lezen
06-11-25

Rock City Brewing viert 7e jubileum

Rock City Brewing viert haar 7e jubileum met Rock City & Friends op 14 en 15 november in Amersfoort. Voor deze editie nodigt de brouwerij internationale brouwerijen uit onder meer de Verenigde Staten en Brazilië uit en staat er een breed programma op de planning, waarbij uiteraard aan de inwendige mens gedacht wordt.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--