6,7

Wild Beer Co Heartwood

The Wild Beer Co (20)

Wild Beer Co Heartwood is een Belgian Pale Ale. De naam van, Brett Ellis, de brouwmeester is ook de naam van een gist! Wie weet is hij daarom wel brouwer geworden van wilde- en Brett-gisten. Het resultaat van het brouwen is Heartwood, een Oak Aged Pale Ale gegist met Belgische en wijngisten! Het aroma is intens met tonen van druiven, zoals bij witte wijn. Deze aroma's worden gaandeweg complexer, met specerijen zoals peper en Belgische gist. Daarna ruik je misschien de vanilletonen met een vleug perzik en ananas. Heartwood heeft een zachte en delicate smaak, die ook weer doet denken aan witte wijn. Je kunt een fruitige aanzet proeven die eindigt op veel meer houtachtige tonen. Drink je rustig verder, dan ontdek je vast ook smaken van perzik en witte bes, afkomstig van de gekozen gist. Er zijn geen zoete smaken want de gisten hebben alle suikers opgenomen. Het is een droog, houtachtig bier. Heartwood doet dus zijn naam eer aan! Een bier vol nuances met de pure kant van het hout en de finesse van de gist!

Details

Brouwerij
Bierstijl
Alcohol
6.0%
Categorie
Soepel en Subtiel
Spijzen
Salades, Kip en gevogelte, Witvis, Vette vis, Jonge en romige kazen
Drinktemp.
6 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Terras, Barbecue, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

6,7

Het oordeel van de Bierista's

Wild Beer Co Heartwood is beoordeeld met een gemiddelde van 6,7 door onze Bierista's

6,5

Smaak

7,5

Zicht

6,8

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,4

"Dit bier heeft fruitige aroma's van citrus en druiven met een licht bittere en zure smaak. De brouwers wouden hier een wijnachtig bier van maken en dat is tamelijk gelukt. je merkt de overeenkomsten met een witte wijn, maar op een minimaal niveau."

Review
Aroma
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht mooi goudblond en mistig met een goede witte schuimkraag

6,6 Neus licht zurige geur met fruitige aroma's van druif, citrus en lichtelijk kruiden.

6,0 Smaak Een licht bittere en zure smaak waarbij je het fruit goed proeft. Verder is het een droog bier met een licht zure nasmaak.

7,0

"Houtachtig en droog."

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Een wat goudkleurig bier, met weinig overblijven schuim na inschenken.

7,0 Neus Geur van druiven, lijkt wat op de geur van witten wijn.

7,0 Smaak Met name het houtachtige komt naar voren in de smaak. Droge afdronk.

Spijssuggestie Witte vis.

Gebrouwen door Vrouwen introduceert glutenvrije GoGo Grapefruit Session IPA

Gebrouwen door Vrouwen komt met een bruisende nieuwkomer: de glutenvrije GoGo Grapefruit Session IPA.

Verder lezen

La Chouffe komt met nieuwe Chouffe Lite

Chouffe, de Belgische brouwer bekend om zijn karaktervolle bieren, zet de bierwereld op zijn kop met een gloednieuwe creatie: Chouffe Lite.

Verder lezen

Brouwersnös Barrel Aged

Soms krijgt een bezoekje aan een brouwerij een onverwachte wending. Dat was zeker zo toen Bierista een kijkje ging nemen bij Brouwersnös.

Verder lezen

Jos Oostendorp stopt als voorzitter CRAFT

Jos Oostendorp, maakte eerder deze week bekend te stoppen als voorzitter van CRAFT, de brancheorganisatie van onafhankelijke brouwers.

Verder lezen